Buzz
Để làm thịt rán thơm ngon và an toàn, hãy lưu ý những hướng dẫn mà Mytour chia sẻ dưới đây. Các lưu ý này giúp bạn nấu thịt rán vừa miệng và đảm bảo sức khỏe.
Đừng cho thịt vào chảo quá sớm
- Lưu ý đầu tiên khi rán thịt là không nên đặt thịt vào chảo khi chảo chưa đủ nóng. Việc này sẽ làm thịt dính chảo, gây mất thẩm mỹ.
- Hãy làm nóng chảo với một ít dầu, chờ dầu sôi rồi mới cho thịt vào để thịt chín đều, không bị dính và trông hấp dẫn hơn.
Tránh lật thịt quá sớm
- Một nguyên nhân khiến thịt dính chảo là do bạn lật thịt quá sớm. Hãy để thịt chín vàng một mặt trước khi lật để tránh thịt dính chảo.
- Khi lật thịt, hãy làm nhẹ nhàng và từ từ để tránh miếng thịt dính chảo hoặc vỡ ra, giữ vẻ ngoài hấp dẫn.
Tránh đảo thịt nhiều lần khi rán
- Lưu ý khi chế biến thịt heo là không nên đảo thịt quá nhiều lần. Điều này làm thay đổi nhiệt độ thịt, khiến thịt không khô và không lên màu đẹp.
- Hãy để một mặt thịt chín vàng rồi mới lật, hạn chế di chuyển thịt trong chảo để chín đều và có màu sắc hấp dẫn.
Không rán thịt ở nhiệt độ quá thấp
- Để thịt rán có màu đẹp và chín đều, nên rán ở lửa vừa. Tránh lửa nhỏ quá sẽ làm thịt không có màu và không giòn.
- Cũng không nên rán ở nhiệt độ quá cao, thịt sẽ bị khô và dễ cháy đen.
Làm theo những gợi ý chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ nấu được thịt rán thơm ngon và đẹp mắt để đãi mọi người. Chúc bạn thành công với món này!
Mua thịt heo tại Mytour để làm món rán:
