Buzz
Yêu thích món tôm nướng muối ớt nhưng chưa biết cách chế biến? Tham khảo ngay bí quyết nấu ăn từ Mytour dưới đây.
Chọn tôm tươi ngon
Để có món tôm nướng muối ớt ngon, hãy chọn tôm tươi. Chọn tôm còn sống, không gãy đầu hoặc đuôi, kích thước vừa phải để thịt thấm đều gia vị. Có thể chọn tôm sú hoặc tôm càng xanh.
Pha hỗn hợp muối ớt ướp tôm
Bước quan trọng là pha hỗn hợp muối ớt. Dùng muối, ớt tươi, bột ngọt, đường, sa tế, tỏi, dầu ăn. Trộn đều và ướp lên tôm khi nướng để món ăn thêm đậm đà.
Thời gian ướp tôm
Để tôm nướng đậm vị và ngọt ngon, thời gian ướp là yếu tố quan trọng. Với vỏ tôm cứng, cần ướp trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt tôm. Chỉ cần xiên tôm sạch vào que và quét hỗn hợp muối ớt là xong.
Lưu ý khi nướng tôm
Để tôm nướng ngon, đảm bảo chín đều hai mặt và giữ vị ngọt, hãy nướng tôm ở lửa vừa. Tránh nướng quá lâu để tránh tôm bị khô và cháy.
Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp bạn chế biến món tôm nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và người thân.
