Buzz
Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá ngay công thức làm kem chanh dây thơm mát lạnh và cực kỳ dễ làm ngay tại nhà nhé
Kem chanh dây là một món ăn vặt vô cùng thơm ngon và đơn giản mà bạn có thể học cách làm ngay tại nhà. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu ngay công thức làm món kem này nhé
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem chanh dây
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị- 6 quả chanh dây
- 8 lòng đỏ trứng gà
- 180g sữa tươi không đường
- 240g sữa đặc
- 330g whipping cream
Hướng dẫn làm kem chanh dây
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuChanh dây được cắt đôi, sau đó lấy ruột bằng một chiếc rây và ép nước. Với 6 quả chanh dây, bạn có thể ép được khoảng 140ml nước. Sau đó, chơi xổ sốu lòng đỏ trứng gà cho tan hết.
Bước 2 Pha hỗn hợp sữa chanh dây
Trong nồi, đun nóng 240g sữa đặc và 180g sữa tươi không đường ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Khi nấu, khuấy đều để hỗn hợp không bị sôi và nên để nguội trong khoảng 5 phút sau khi nấu xong.
Pha hỗn hợp sữaSau khi hỗn hợp đã nguội, bạn trộn phần nước cốt chanh dây và lòng đỏ trứng gà vào và sử dụng phới lồng để chơi xổ sốu hỗn hợp. Khi đã khuấy đều, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Làm hỗn hợp sữa chanh dâyBước 3 Đánh whipping cream
Bạn đặt whipping cream vào một tô lớn, sau đó đặt tô vào thau có đá viên để giúp whipping cream đánh bông. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để chơi xổ sốu trong 1 - 2 phút.
Đánh whipping creamTiếp theo, bạn trộn phần hỗn hợp sữa từ bước trước vào từng phần và chơi xổ sốu cùng với whipping cream.
Sau khi đã kết hợp đều các nguyên liệu, bây giờ bạn đã có một hỗn hợp kem gần như hoàn chỉnh. Dùng màng bọc thực phẩm để phủ kín tô và đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Bước 4 Tiếp tục ủ kem
Sau khi ủ kem trong 3 tiếng ban đầu, bạn lấy kem ra và sử dụng máy đánh trứng để chơi xổ sốu hỗn hợp thêm một lần nữa trong khoảng 10 giây, điều này giúp kem không đông đá khi làm lạnh.
Tiếp tục ủ kemSau khi đánh kem xong, bạn đặt vào ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm. Khi kem đã đông lại, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Món kem chanh dây tươi mát và hấp dẫnMón kem chanh dây tươi mát và hấp dẫn này chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn tráng miệng hấp dẫn trong những ngày nóng bức. Hãy thử làm ngay món này nhé!
Trên đây là công thức làm món kem chanh dây tươi mát và hấp dẫn mà Mytour đã tổng hợp cho bạn. Nếu bạn chưa thử món này, hãy vào bếp ngay và làm thử nhé!
Mua sữa đặc chất lượng tại Mytour để làm kem chanh dây mát lạnh không cần đám đá ngay tại nhà:
