Buzz
Khám phá cách biến tấu fillet cá basa thành nhiều món hấp dẫn. Đặc biệt, với fillet cá basa chiên sả ớt, bạn sẽ trải nghiệm vị ngọt của thịt cá kết hợp với hương thơm nồng của sả ớt.
Bí kíp nấu ăn: Fillet cá basa chiên sả ớt giòn rụm chỉ trong 20 phút
Danh sách nguyên liệu:
– Fillet cá basa: 400g
– Sả và ớt
– Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột nghệ,…
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Băm nhỏ sả và ớt.
– Rửa sạch fillet cá basa, ướp trong 15 phút với sả băm, ớt băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột nghệ.
Hướng dẫn chi tiết cách làm fillet cá basa chiên sả ớt:
– Đổ dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng, thêm sả băm và tỏi băm để thơm. Sau đó, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Để tránh việc thịt cá bị vỡ, hạn chế lật mặt cá nhiều lần.
– Để tăng thêm hương vị cho món ăn, chén nước mắm chua cay là sự phối hợp hoàn hảo cho fillet cá basa chiên sả ớt. Công thức pha nước chấm vô cùng đơn giản: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, ớt băm, tỏi băm. Khuấy đều cho đến khi nước chấm tan hết đường.
Món fillet cá basa chiên sả ớt với lớp vỏ giòn bên ngoài, thịt ngọt mềm kèm vị thơm của sả, cay nhẹ của ớt, chắc chắn sẽ làm mới không khí ẩm thực hàng ngày của gia đình bạn.
Theo Mytour.com
***
Nguồn tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 23 tháng 7 năm 2020
