Buzz
Sườn nướng là món ăn hấp dẫn trong những ngày thời tiết se lạnh. Hãy để Mytour chia sẻ mẹo làm món sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà nhé!
20 phút Chế biến
35 phút Dành cho
4 người
Sườn nướng là một món ngon không thể thiếu trong những ngày trời se lạnh. Với công thức ướp ngũ vị “thần thánh” chắc chắn món sườn nướng này sẽ làm hài lòng những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn. Hãy bắt tay vào làm ngay với Mytour nhé.
Nguyên liệu làm món sườn nướng ngũ vị
-
700g sườn heo
-
Tỏi băm, hành tím băm, cải mầm
-
Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngũ vị hương, tương cà, sa tế, mật ong
Mẹo hay:
Để chọn sườn heo ngon, bạn nên lựa chọn những miếng màu hồng nhạt, khi ấn vào thấy thịt đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Với món này, bạn nên chọn những miếng sườn ít mỡ, nhiều nạc để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nếu sườn có sụn kèm theo, sẽ tạo cảm giác giòn ngon hơn cho món ăn của bạn.
Nguyên liệu cho món sườn nướng ngũ vịCách thực hiện món sườn nướng ngũ vị
Bước 1 Chuẩn bị sườn
Đầu tiên, rửa sườn heo sạch sẽ với nước và đun nước sôi với muối để blanch sườn khoảng 5 phút. Sau đó, vớt sườn ra và rửa sạch lại với nước.
Chuẩn bị sườn
Bước 2 Ướp sườn
Tiếp theo, đặt sườn vào tô và thêm 3 tép tỏi băm, 3 tép hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương cà, ½ gói ngũ vị hương và 3 muỗng canh sa tế vào. Sau đó, trộn đều.
Sau khi ướp sườn trong 4 tiếng, để thịt sườn thấm đều gia vị.
Ướp sườn
Bước 3 Nướng sườn
Sau khi đã ướp, bạn mang sườn ra khay nướng đã được phủ giấy bạc sẵn. Tiếp theo, bạn dùng cọ để quét lớp nước sốt ướp sườn lên các miếng sườn.
Trước khi nướng, đảm bảo bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, đặt sườn vào lò và nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Tiếp theo, lấy ra, lật sườn lại và quét nước sốt lên, sau đó nướng tiếp lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
Sau khi nướng xong, bạn đặt sườn lên đĩa và trang trí với cải mầm, sau đó thưởng thức ngay.
Mẹo nhỏ: Nếu nước sốt ướp sườn dư, bạn có thể nấu trên lửa nhỏ 5 - 10 phút để làm nước chấm kèm sườn nướng nhé!
Nướng sườnThành phẩm
Bạn đã hoàn tất món sườn nướng ngũ vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt sườn mềm, ngọt được ướp theo công thức ngũ vị “thần thánh' khi nướng tạo ra mùi thơm quyến rũ.
Sườn nướng ngũ vị thơm ngonMytour hy vọng rằng bí quyết làm món sườn nướng ngũ vị thơm ngon độc đáo tại nhà sẽ mang lại cho bạn và gia đình một món ngon trong những ngày giãn cách xã hội. Hãy chia sẻ thành công với Mytour nhé!
Mua mật ong ngon để làm sườn nướng ngũ vị tại Mytour:
