Mẹo làm món ức gà xào cà chua khi chiêu đãi khách khó tính

Ức gà xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn để chinh phục mọi thực khách khó tính. Cùng học ngay cách làm ức gà xào cà chua chuẩn vị!

Dù là một món ăn đơn giản, nhưng ức gà xào cà chua luôn là lựa chọn ưa thích trong các bữa cơm hàng ngày với hương vị thơm ngon, dễ ăn, phù hợp với cả nhà. Dù khó tính thế nào, mọi người cũng sẽ thích thú với món ức gà xào cà chua theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần có cho món ức gà xào cà chua

Mẹo hay:
-  Để chọn ức gà tươi ngon, bạn nên chú ý mua những miếng ức gà có màu hồng tươi của thịt, có độ đàn hồi. Khi ấn vào thịt thì có cảm giác mềm, không bị nhão. Tránh mua ức gà có vệt trắng dọc các lát cắt thịt vì đây có thể là dấu hiệu ức gà đã được tẩm ướp hóa chất không an toàn.

Quy trình làm ức gà xào cà chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi đã chọn lựa được miếng ức gà tươi ngon, trước tiên hãy rửa sạch chúng với nước và thái thành những miếng thịt vừa ăn.

Đối với cà chua, sau khi đã rửa sạch, hãy thái thành những múi cau, sau đó tiếp tục thái thành những lát mỏng. Tỏi sau khi đã lột vỏ sạch sẽ được băm nhuyễn để ướp thịt.

Bước 2 Ướp thịt gà

Khuấy đều phần thịt ức gà đã được chuẩn bị cùng với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và một nửa phần tỏi băm. Ướp thịt gà trong khoảng 45 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3 Xào ức gà với cà chua

Đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng rồi cho phần tỏi băm còn lại vào xào đến khi thấy thơm và có màu vàng rồi chuyển sang bước tiếp theo.

Tiếp tục cho phần ức gà đã ướp vào chảo, khuấy đều trong khoảng 5 phút cho thịt chín tới. Sau đó, thêm phần cà chua đã thái thành hạt lựu vào và xào tiếp trong 5 phút nữa là xong.

Bước 4 Thành phẩm

Xuất hiện trên đĩa và thưởng thức món ức gà xào cà chua nóng hổi thơm phức cực kỳ hấp dẫn. Bạn cũng có thể rắc thêm một chút tiêu xay lên để làm cho món ăn thêm hương vị đặc biệt.

Thưởng thức

Có thể nói sự phối hợp độc đáo giữa ức gà dai giòn được ướp đậm đà kết hợp với cà chua tạo ra hương vị chua chua, mặn mặn đặc biệt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày hoặc sử dụng để chiêu đãi bạn bè, người thân trong những buổi tụ tập ấm cúng nhé.

Vừa rồi đã là công thức làm ức gà xào cà chua chiêu đãi thực khách khó tính mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn!

Để làm món gà hấp hành và cải thìa, hãy mua thịt gà tươi ngon tại Mytour: