Buzz
Ốc là món ăn được nhiều người yêu thích, hãy cùng tham gia vào bếp với Mytour để thực hiện món ốc gạo xào tỏi thơm ngon như ngoài hàng một cách dễ dàng nhé!
60 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu cho món ốc gạo xào tỏi
- 2kg ốc gạo
- 12 tép tỏi
- Ớt, bơ
- Gia vị: Đường, nước mắm
Mẹo hay:
- Để chọn ốc gạo tươi, hãy chạm vào ốc để kiểm tra xem có thụt vào trong hay không, nếu có thì ốc vẫn còn sống. Tránh chọn những con ốc có mùi hôi hoặc cho vào nước bị nổi lên vì đã chết.
- Hãy chọn loại bơ không muối để món ốc gạo xào tỏi có hương vị thơm ngon hơn loại bơ thông thường.
Nguyên liệu cho món ốc gạo xào tỏiPhương pháp làm ốc gạo xào tỏi
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua ốc gạo về, hãy rửa sạch bằng nước nhiều lần, sau đó ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cùng 3 trái ớt cắt lát. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm nước khoảng nửa ngày để ốc loại bỏ bùn đất. Khi đã ngâm đủ thời gian, hãy rửa sạch và để ráo nước.
Tỏi cần lột vỏ, sau đó bạn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm ốc gạo xào tỏiBước 2 Xào ốc gạo
Đặt một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho khoảng 76g bơ vào, đảo cho bơ tan rồi thêm tỏi đã băm vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn cho vào chảo phần ốc đã được sơ chế, đảo đều qua lại để ốc ngấm đều bơ sau đó thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, rồi đảo đều trong khoảng 5 phút, cho đến khi nước cạn bớt thì tắt bếp.
Cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon, khiến bạn không thể nào quên được.
Xào ốc gạoThành phẩm
Món ốc gạo xào tỏi thơm béoMón ốc gạo xào tỏi thành phẩm nếu xào vừa chín tới thì ốc không bị teo, thịt ốc hấp dẫn thấm đều bơ béo ngậy và tỏi thơm lừng, sẽ rất cuốn hút và được nhiều người yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.
Trên đây là cách làm món ốc gạo xào tỏi vô cùng ngon không kém phần thơm ngon như ngoài hàng, nhưng lại dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp thử làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Mua tỏi tại Mytour để có nguyên liệu cho món ốc gạo xào tỏi:
