Buzz
Phi lê cá ba sa được chiên giòn vàng ươm hòa quyện với nước sốt tỏi ớt cay nồng sẽ trở thành một món ăn đặc biệt, làm hài lòng cả gia đình. Hãy cùng Mytour thực hiện ngay để thưởng thức nhé!
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
1 - 2 người
Cá basa không chỉ là nguồn dinh dưỡng tốt mà còn thấp calo và giàu protein. Đây cũng là một nguyên liệu phổ biến trong bếp Việt.
Hôm nay, hãy thử làm phi lê cá basa chiên tỏi ớt để mang đến sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phi lê cá basa chiên tỏi ớt.
- 200g phi lê cá basa
- Bột chiên giòn
- 30g bơ lạt
- 15g tỏi băm
-
10g ớt sừng
- Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt
Mẹo hữu ích:
Để lựa chọn phi lê cá basa ngon, hãy chọn loại có thịt màu trắng sáng, thịt cá đàn hồi và không có dấu vết chất nhờn trên bề mặt.
Dưới đây là một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phi lê cá basa chiên tỏi ớt.Cách thực hiện phi lê cá basa chiên tỏi ớt như sau:
Bước 1 Tẩm bột cho cá
Sử dụng dao cắt một số đường xéo vào thịt cá để tạo nếp gấp và dễ dàng tẩm bột.
Sau đó, lăn cá trong bột chiên giòn một cách đều đặn, sử dụng tay để bột bám đều lên mặt cá. Làm tương tự cho mặt cá còn lại.
Tiến hành việc tẩm bột cho cá như sau:Bước 2 Chiên cá
Khi chảo đã nóng, đổ dầu vào cho phủ đều chảo. Khi dầu nóng, đặt cá vào chiên.
Khi mặt dưới cá đã vàng đều, lật cá sang mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi vàng và giòn. Sau đó, vớt cá ra khỏi chảo.
Chiên cáBước 3 Làm nước sốt
Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, thêm 30g bơ lạt vào chảo. Khi bơ tan, thêm 15g tỏi băm, 10g ớt sừng đã thái nhỏ cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng canh tương ớt, sau đó khuấy đều.
Làm nước sốtKhi nước sốt đã sánh lại, tắt bếp và rưới đều lên phi lê cá basa. Món phi lê cá basa chiên tỏi ớt đã hoàn thành!
Phi lê cá basa chiên tỏi ớt có màu hấp dẫnThành phẩm
Miếng cá basa phi lê có màu vàng giòn và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp bột áo bên ngoài bọc vị ngọt của thịt cá và hơn hết là phần nước sốt tỏi ớt đậm đà. Một món ngon phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Phi lê cá basa chiên tỏi ớt giòn và đậm vịHy vọng qua bài viết này bạn sẽ thành công trong việc chế biến món phi lê cá basa chiên tỏi ớt. Hãy nhanh chóng vào bếp và thể hiện tài năng nấu nướng cho gia đình nhé! Chúc bạn và gia đình thưởng thức món ngon!
Mua nguyên liệu tại Mytour:
