Mẹo làm thịt kho tàu hũ thơm ngon tuyệt, thưởng thức mãi không chán

Đậu hũ thơm lừng kết hợp với thịt ba chỉ, sau khi kho gia vị thấm đều, mặn mặn cay cay nhẹ, món này ăn kèm cơm thì tuyệt vời. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món này với mình nhé.

Thịt kho đậu hũ là một món ăn quen thuộc với mọi người, thịt heo và đậu hũ được kho thấm gia vị. Món này ăn kèm cơm thì tuyệt vời hơn nữa, khi làm món này bạn nên nấu thêm nhiều cơm nhé.

Nguyên liệu làm thịt kho đậu hũ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo được rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Đậu hũ sau khi mua về được thái thành từng miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Hành tím và tỏi được lột vỏ, sau đó băm nhuyễn. Ớt được rửa sạch, sau đó để vào rổ để ráo nước.

Bước 2 Ướp thịt heo

Thịt heo được đặt trong tô cùng với một chút hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, tương ớt, hành tím và một ít tỏi băm.

Trộn đều để các gia vị thấm vào thịt, sau đó ướp trong 30 phút. Cho tương ớt vào sẽ giúp thịt sau khi kho xong có màu sắc hấp dẫn hơn nữa.

Bước 3 Chiên đậu hũ

Đặt một cái chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào, chiên cho đến khi đậu hũ vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4 Kho thịt

Đổ dầu ăn và đường vào nồi, đảo đều để đường tan để tạo nước màu.

Khi đường chuyển sang màu vàng nâu, thêm tỏi và một ít ớt vào, phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt vào, đảo đều để thịt săn lại. Sau đó, thêm một ít nước vào, kho 15 phút ở lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị.

Sau đó đưa đậu hũ vào, kho thêm 5 phút nữa để đậu hũ thấm, sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc tiêu lên, và tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Cho thịt kho đậu hũ ra đĩa, trang trí với vài trái ớt, và món ăn đã hoàn thành, thưởng thức thôi.

Thưởng thức

Thịt kho đậu hũ là một món ăn đơn giản, khi kèm cơm nóng, rau sống, dưa leo và cà chua sẽ thêm ngon. Màu nâu đẹp mắt của món thịt kho kết hợp với đậu hũ, thịt mềm béo, khiến khẩu vị phát bùng.

Với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay nồi thịt kho đậu hũ hấp dẫn rồi đấy. Chúc bạn thành công với món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Chọn mua thịt ba rọi chất lượng tại Mytour để làm thịt kho đậu hũ nhé: