Buzz
Nếu mẹ đang muốn tìm công thức cháo trứng cho bé phát triển cân nặng và thị lực, hãy khám phá những món cháo trứng cà rốt dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cường thị lực trong bài viết dưới đây.
6 gợi ý cháo trứng cà rốt hấp dẫn cho bé ăn dặm
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bé nên bắt đầu thử ăn dặm vào tháng thứ 6, thời điểm này chế độ ăn uống đa dạng từ các bữa ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của bé.
Dưới đây là một số cách nấu cháo cà rốt trứng dinh dưỡng cho bé từ hai nguyên liệu chính là trứng gà và cà rốt.
1.1. Cách làm cháo trứng gà cà rốt cho bé đơn giản
Nguyên liệu
- Gạo: 35gr
- Cà rốt: 30gr
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu ăn dặm cho bé: 3ml
- Nước lọc: 450ml
Cách chế biến
- Gạo vo sạch, đặt vào 450ml nước và ninh cháo trong 15-20 phút cho chín nhừ.
- Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ và luộc sơ qua. Sau đó, xay nhuyễn cà rốt với 10ml nước.
- Trứng gà đập vào chén, tách lòng đỏ và đánh tan.
- Cháo đã chín, khuấy đều lòng đỏ trứng vào và nêm gia vị một chút.
- Chế biến cà rốt xay vào cháo, nấu trong khoảng 2 phút.
- Khi cháo sôi đều lần nữa, tắt bếp và múc ra chén để bé thưởng thức.
Đã hoàn thành món cháo trứng cà rốt cho bé dễ làm, thêm một muỗng dầu ăn dặm lên trên là bé có thể thưởng thức.
Cách nấu cháo trứng cà rốt cho bé đơn giản
Xem chi tiết: Top 17 công thức nấu cháo cà rốt cho bé ăn dặm hấp dẫn
1.2. Cháo trứng cà rốt và khoai tây cho bé ăn dặm
Để thực đơn cho bé phong phú và giàu dinh dưỡng, mẹ có thể nấu cháo trứng cà rốt cho bé kết hợp với khoai tây như sau:
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Cà rốt: ½ củ
- Khoai tây: ½ củ
- Cháo trắng: 1 chén đặc
- Hành ngò băm nhỏ
- Gia vị, dầu ăn dặm
Cách chế biến
- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn.
- Trứng gà tách lòng đỏ ra.
- Cháo trắng đổ vào nồi, thêm một ít nước và khuấy đều. Điều chỉnh độ đặc của cháo tùy thuộc vào khẩu phần ăn của bé.
- Khi cháo sôi, từ từ đổ lòng trắng trứng gà vào và khuấy đều. Nhớ giảm lửa nhỏ để tránh cháo bị khét.
- Sau đó, thêm hỗn hợp cà rốt và khoai tây vào nấu cùng. Nêm gia vị theo khẩu vị của bé.
- Chờ cho tất cả các thành phần chín, sau đó tắt bếp.
- Đổ cháo ra tô, rắc hành ngò và thêm một ít dầu ăn dặm lên trên là đã hoàn thành món ăn.
Dưới đây là công thức nấu món cháo trứng cà rốt cho bé kết hợp với khoai tây, vừa ngon miệng vừa tiện lợi. Mẹ nhanh chóng lưu lại để chuẩn bị bữa sáng cho bé nhé.
Gợi ý món cháo trứng cà rốt và khoai tây cho bé ăn dặm hấp dẫn
1.3. Cháo trứng cà rốt cho bé với phô mai béo ngậy
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Cà rốt: ½ củ
- Phô mai: 1-½ viên
- Cháo đặc: 1 chén
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách chế biến
- Cà rốt rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ.
- Lòng đỏ trứng gà đánh tan.
- Cháo đặc cho vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ.
- Đến khi cháo sôi, cho cà rốt vào nấu cùng trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho trứng gà đã đánh vào khuấy đều.
- Đến khi cháo chín, thêm phô mai vào khuấy tan và tắt bếp.
- Cho cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn dặm và để bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Cháo trứng cà rốt cho bé kết hợp cùng phô mai làm tăng vị béo cho món ăn, giúp kích thích vị giác để bé ăn được nhiều hơn.
Nấu cháo trứng cà rốt cho bé và phô mai béo ngậy
1.4. Cháo trứng cà rốt hạt sen cho bé giàu dinh dưỡng
Hạt sen hòa quyện cùng trứng gà và cà rốt tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bé tăng cân và ngủ ngon hơn. Mẹ hãy thử xem công thức cháo trứng cà rốt cho bé kèm hạt sen dưới đây:
Nguyên liệu
- Cháo trắng: 1 bát
- Hạt sen: 30gr
- Cà rốt: ½ củ nhỏ
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Nước dashi
- Dầu olive, gia vị
Bước thực hiện
- Cà rốt sau khi bào vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Hạt sen sau khi loại bỏ tâm, rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô, ngâm qua đêm trước khi nấu để nở.
- Hấp cách thủy cà rốt và hạt sen, sau đó vớt ra và đưa vào máy xay cùng một ít nước dashi.
- Cháo được đun sôi cùng nước dashi. Khi cháo sôi, thêm lòng đỏ trứng vào và khuấy đều để không bị vón cục.
- Cho hỗn hợp hạt sen và cà rốt vào cháo và nấu từ 5-7 phút.
- Sau khi cháo chín, tắt bếp và thêm 1 muỗng dầu olive vào. Múc cháo ra bát và để nguội trước khi bé sử dụng.
Cháo trứng cà rốt nấu kèm hạt sen cho bé ăn dặm bổ dưỡng
Xem chi tiết: 12 món cháo hạt sen cho bé đầy đủ dinh dưỡng mẹ có thể tự làm tại nhà
1.5. Cháo trứng cà rốt và đậu hũ non cho bé thơm ngon
Nguyên liệu
- Đậu hũ non
- Trứng gà
- Cà rốt
- Gạo
- Hành ngò
- Gia vị cho bé
Cách chế biến món ăn
- Gạo vo sạch rồi nấu chín nhừ.
- Cà rốt sau khi rửa sạch, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy thuộc vào độ ăn của bé.
- Đậu hũ non sau khi rửa qua với nước, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Cháo đã chín, cho cà rốt và đậu hũ vào nấu chung. Khi cháo đã chín, thêm lòng đỏ trứng vào và khuấy đều.
- Nấu cho đến khi tất cả các nguyên liệu đã chín, sau đó nêm gia vị lại cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, rắc hành ngò lên trên và món ăn đã hoàn thành.
Món cháo trứng cà rốt nấu kèm đậu hũ non thơm ngon, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Gợi ý công thức cháo trứng cà rốt cho bé và đậu hũ non thơm ngon
1.6. Cháo trứng cà rốt cho bé nấu kèm cải bó xôi
Cho bé ăn dặm cải bó xôi giúp cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ. Dưới đây là cách nấu cháo trứng cà rốt cho bé kèm cải bó xôi giảm táo bón.
Nguyên liệu
- Cháo trắng: 1 chén
- Cà rốt: 1 khúc nhỏ
- Cải bó xôi: 3-5 lá
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Hành lá: 1 đầu hành
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến
- Cải bó xôi nhặt lấy phần lá, cà rốt bào vỏ, đem rửa sạch và cắt nhỏ cả hai nguyên liệu.
- Lòng đỏ trứng đánh tan, để khi nấu không bị vón cục và tanh.
- Cháo trắng nấu trên bếp, cho cà rốt vào nấu cùng đến khi mềm thì cho cải bó xôi và đầu hành vào.
- Đến khi cháo sôi, vớt đầu hành ra và cho trứng vào khuấy đều tay. Lưu ý, vặn lửa nhỏ để cháo không bị khét.
- Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, cho thêm một muỗng dầu ăn dặm là đã hoàn thành xong món ăn.
Cháo có vị ngọt tự nhiên từ cải bó xôi và cà rốt, kết hợp với vị béo bùi của trứng, giúp kích thích vị giác của bé.
Mách mẹ món cháo trứng cà rốt và cải bó xôi cho bé giàu chất xơ
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng ăn dặm
Cháo trứng cà rốt có lợi ích gì cho bé?
- Trứng là thực phẩm giàu protein, DHA và lecithin, giúp thúc đẩy phát triển hệ thần kinh của bé. Ngoài ra, trong trứng còn chứa sắt, kẽm, vitamin A, D,...có tác dụng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.
Lưu ý: Mặc dù trứng là thực phẩm tốt cho bé, tuy nhiên mẹ cần lưu ý như sau: “Trứng chứa hàm lượng chất béo cao, khi cho bé ăn nhiều dễ bị đầy bụng, khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hoá”.
- Cà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin C, A, K, kali,...giúp tăng cường thị lực của bé, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng mặt trời.
Tuy nhiên, nếu mẹ cho trẻ ăn cà rốt với số lượng lớn và thường xuyên, thì hàm lượng caroten có trong cà rốt có thể khiến cho da của trẻ vàng.
- Cháo trứng cà rốt cho bé ăn dặm cung cấp hàm lượng protein và choline cao, giúp bé phát triển cơ bắp và não bộ, cùng với nhiều khoáng chất quan trọng. Hơn nữa, đây là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho bé có hệ tiêu hóa nhạy cảm trong giai đoạn ăn dặm.
Trên đây là công thức cháo trứng cà rốt cho bé ăn dặm mà Mytour đã chia sẻ, mong rằng với những gợi ý trên mẹ sẽ chế biến thêm được nhiều món ăn dinh dưỡng và phong phú hơn cho bé. Chúc mẹ thực hiện thành công!
Biên tập bởi Minh Hà
