Buzz
Rau luộc không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là điểm đặc biệt trong bữa ăn gia đình. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho rau củ luộc của mình giữ nguyên hương vị tươi mát, giòn ngon suốt thời gian dài.
Bữa cơm Việt sẽ trở nên phong phú hơn với món rau củ luộc hấp dẫn. Đừng bỏ qua những quy tắc luộc đơn giản để tận hưởng bữa ăn ngon và dinh dưỡng mỗi ngày.
Những Bí Quyết Luộc Rau Củ Đúng Cách
Những Điểm Quan Trọng Khi Luộc Rau Củ
Thêm Chút Muối Cho Hương Vị Tươi Mát
Trước khi bắt đầu luộc rau, hãy thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nước luộc rau, với khoảng 1 – 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, thả rau vào nhanh chóng và kéo ra khi rau vừa chín, tránh để rau quá mềm.
Muối không chỉ giúp nước luộc nhanh chóng đạt độ nóng cần thiết, tạo hương vị tươi mát cho rau mà còn làm cho rau trở nên ngon miệng và đậm đà hơn.
Châm Thêm Vị với Giấm hoặc Chanh
Trong nước luộc rau với 1 - 1.5 lít nước, hãy thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm (từ gạo, táo, v.v.). Chờ nước sôi nhẹ, thêm chanh hoặc giấm và đợi đến khi nước sôi bùng, sau đó tiến hành luộc rau như bình thường.
Sự Kết Hợp Tuyệt Vời của Nước Cốt Chanh/Giấm
Nước cốt chanh/giấm sẽ làm cho màu sắc của rau trở nên đậm hơn, đặc biệt là đối với các loại củ có màu cam đỏ như rốt, củ đền. Hương vị tươi mới từ chanh cũng làm cho rau trở nên thêm phần thú vị.
Khi Nước Đã Sôi, Thêm 1 Muỗng Canh Dầu Ăn và Luộc Rau Củ
Dầu ăn không chỉ giữ cho rau xanh tươi lâu mà còn tạo độ bóng mướt mắt cho chúng.
Rau Xanh Mướt Với Bí Quyết Ngâm Nước Đá Ngay Sau Khi Luộc
Sau khi vớt rau ra khỏi nước luộc, đặt chúng ngay vào một tô nước đá lạnh trong khoảng 3 phút.
Điều Nài - Bí Quyết Giữ Nguyên Độ Giòn Và Màu Xanh Cho Rau Củ
Những Mẹo Nhỏ Đưa Món Rau Luộc Của Bạn Lên Một Tầm Cao Mới
Khám Phá Kho Quẹt Độc Đáo Để Chấm Rau Củ - Bí Quyết Bắt Cơm Nhanh
Nạc Dăm Kho Tiêu - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Cùng Đậu Bắp Luộc
Đậu Đũa Sốt Mè - Món Ăn Độc Đáo Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Phần Phong Cách
Chúc Bạn Thành Công và Hưởng Một Bữa Cơm Hoàn Hảo Bên Gia Đình.
Đăng Bởi: Bảo Bùi Thiên
Từ Khoá: Mẹo Luộc Rau Củ Cho Món Ăn Ngon, Đậu Đũa Sốt Mè, Cách Nấu Ăn Sáng Tạo
