Mẹo nấu canh rau nhút khô mực thanh mát, dễ làm

Canh rau nhút khô mực thơm ngon, dinh dưỡng, mang lại lợi ích sức khỏe tốt. Hãy khám phá cách thực hiện món ăn này ngay nhé.

Rau nhút có hình dáng xinh đẹp, vị ngọt, tốt cho tiêu hóa và giải nhiệt. Khô mực nổi tiếng với hương vị hấp dẫn và dinh dưỡng cao. Kết hợp hai nguyên liệu này sẽ làm bữa ăn thêm phong phú. Hãy khám phá cách làm canh rau nhút nấu khô mực ngay tại bài viết này nhé.

Nguyên liệu cho canh rau nhút nấu khô mực

• 50g khô mực
• 200g rau nhút
• 2 củ tỏi
• 2 - 3 trái ớt
• Rau ngò gai
• Nước cốt me
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Mẹo hay: Khi mua rau nhút, bạn nên chọn những cọng rau non, lá xanh mướt và phao rau trắng sạch. Chọn mực có màu đỏ đẹp, khi ấn vào không dính tay.

Cách làm canh rau nhút nấu khô mực

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua khô mực, ngâm vào nước trong khoảng 10 phút. Xắt nhỏ khô mực. Rau nhút rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn và cắt nhỏ rau ngò.

Bước 2 Nấu canh rau nhút khô mực

Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi băm và phi thơm. Thêm khô mực vào chảo, xào trong 2 - 3 phút. Đổ 800ml nước vào nồi, thêm gia vị: 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe muối, 4 thìa canh nước cốt me, 1 thìa canh nước mắm.

Khi nước sôi, thêm rau nhút vào, đảo nhẹ cho rau chín hơi tái, sau đó thêm ớt, ngò gai, nêm lại vị và tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành

Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút chế biến là bạn đã có ngay một bát canh rau nhút nấu khô mực thơm ngon, hấp dẫn. Hãy múc canh ra tô và thưởng thức ngay.

Thưởng thức

Một bát canh rau nhút nấu khô mực là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Đồng thời, món ăn còn cung cấp dinh dưỡng cho sức khỏe. Thưởng thức cùng gia đình sẽ là trải nghiệm tuyệt vời hơn nữa.

Chúng ta đã có hướng dẫn làm món canh rau nhút nấu khô mực ngon lành, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay thôi.

Đừng quên mua nước mắm tại Mytour để thêm vào món canh rau nhút nấu khô mực nhé: