Buzz
Trong thực đơn hàng ngày của người Việt, canh luôn chiếm vị trí quan trọng. Việc chú ý khi nêm gia vị sẽ làm cho món canh của bạn trở nên ngon hơn. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu canh ngon trong bài viết sau.
Bí quyết nêm gia vị cho canh ngon
- Đối với canh bầu, bí đao, tránh sử dụng nước mắm vì nó có thể làm cho canh trở nên chua.
- Đối với canh cải, bạn có thể thêm một ít gừng hoặc rượu để tạo thêm hương vị. Số lượng gia vị cần phụ thuộc vào từng loại món.
- Khi nấu canh với xương thịt, nên đợi cho xương thịt nấu chín và nước canh sôi sánh trước khi nêm muối. Nếu sử dụng nước mắm, hãy nêm vào canh ngay trước khi tắt bếp.
- Cách nấu canh chua chay thơm ngon, đậm đà
Một số mẹo khác
- Khi nấu canh bầu bí cùng xương thịt, hãy cắt bầu bí thành miếng khoảng 2x3cm. Nếu nấu với tôm, bạn có thể cắt nhỏ hơn để canh trở nên ngon hơn.
- Để canh nấu với xương heo thơm ngon, hãy luộc xương heo cho chín trước rồi để trong vài giờ. Trước khi dùng, đun sôi và cho rau củ vào nấu sôi. Việc này giúp xương mềm mại hơn.
- Khổ qua chỉ nên kết hợp với tôm hoặc thịt nạc băm, không nên nấu với thịt bò hoặc cua.
- Khi nấu canh với thịt bò, hãy ngâm thịt trong rượu trắng trước để loại bỏ mùi tanh.
- Mẹo để có canh xương hầm thơm ngon
- Khi nấu canh cá, để tránh mùi tanh, bạn có thể thêm vài lát gừng vào. Nhưng nhớ không nên cho gừng sống vào cùng lúc với cá, hãy chờ nước sôi rồi mới thêm gừng. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả.
Những điều bạn nên biết:
- Mẹo giảm mỡ cho nước canh sảng khoái
- Bánh mì chảo giòn ngon cho bữa sáng đầy năng lượng
Hy vọng rằng thông qua bài viết này, các bạn đã học được cách nấu một nồi canh ngon để cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!
Mua sắm các loại củ quả tại Mytour để chuẩn bị món canh ngon:
