Mẹo nấu món cá chẽm sốt Địa Trung Hải theo phong cách độc đáo của đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay, chỉ trong vòng 10 phút

Hương vị ngọt lịm từ thịt cá hòa quyện với hương cay nồng, ớt thấm đều vào nước sốt, làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phô diễn.

Mẹo nấu món cá chẽm sốt Địa Trung Hải theo phong cách độc đáo của đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay, chỉ trong 10 phút

Danh sách nguyên liệu:

– Phi lê cá chẽm

– Cà tím

– Củ hành tím

– Tỏi băm nhuyễn

– 6 quả cà chua bi, chọn lựa cẩn thận

– 2 muỗng canh rượu vang trắng thơm ngon

– Sốt cà chua đặc biệt

–  2 muỗng canh hạt nêm Massel vị rau củ thơm phức

– Dầu olive tự nhiên

– Ớt cay, muối và tiêu theo khẩu vị

– Lá kinh giới tươi thơm

– Nước cốt chanh tinh tế

–  Hạt couscous ngon béo

Bước thực hiện:

Bước chuẩn bị nguyên liệu: 

– Chuẩn bị cà tím, thái thành những đĩa hấp dẫn

– Lát hành tím và tỏi mỏng

– Cắt đôi những quả cà chua bi

Cách thực hiện món cá chẽm sốt Địa Trung Hải:

– Hâm nóng chảo, thêm dầu olive, sau đó cho cà tím vào. Nêm muối và tiêu, quậy đều trong 2 – 3 phút, sau đó đặt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

– Phần nước sốt: Đun dầu trong chảo, thêm hành tím, tỏi và ớt, sau đó rót rượu vang trắng để khử mùi. Thêm tương cà, cà chua, lá kinh giới, hạt nêm Massel vị rau củ, và vỏ chanh vàng bào mỏng.

– Phần cá: Sử dụng dao để tạo các vết cắt song song trên cá để gia vị thấm đều. Chiên cá trong dầu, đặt miếng cá với phần da xuống chảo. Khi cá chín mặt, đổi mặt cá và thêm nước cốt chanh.

– Đặt cá lên đĩa, kèm hạt couscous, nước sốt và hành tím, trang trí theo sở thích.

Thưởng thức món cá chẽm sốt Địa Trung Hải thơm ngon, hòa quyện với nước sốt đậm đà, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho bữa tối.

Khám phá công thức nấu món cá chẽm sốt Địa Trung Hải từ đầu bếp siêu sao Gordon Ramsay tại đây:

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com