Buzz
Cơm chiên thập cẩm nóng hổi, hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng với thịt, rau củ cân đối là món ăn mà nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm cuối ngày.
Mẹo nấu món cơm chiên thập cẩm ngon “đỉnh cao 5 sao”
Nguyên liệu:
– 3 chén gạo
– 50g tôm
– 2 quả trứng gà tươi
– 100g chả lụa hoặc giò lụa thượng hạng
– 1 củ cà rốt sáng màu
– 50g đậu hà lan tươi mới
– 50g bắp hạt ngon mắt
– Tỏi thơm, hành lá xanh tươi
– Gia vị: dầu ăn, nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, đậu phộng băm…
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cà rốt sáng màu, thái hạt lựu tỉ mỉ.
– Cà rốt, đậu hà lan, bắp hạt luộc sơ, để ráo nước.
– Đánh trứng, trộn đều với cơm, thêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đặt cơm vào tủ lạnh 1 tiếng để thấm hương vị.
– Tôm rửa sạch, luộc chín, gọt vỏ, giữ lại đuôi cho món trang trí.
– Tỏi nhuyễn, hành lá thái nhỏ. Chả lụa cắt hạt lựu tinh tế.
Cách thực hiện món cơm chiên thập cẩm:
– Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi nhuyễn phi thơm rồi cho cơm vào chiên nhanh, đảo tay để cơm được hấp thụ mùi dầu.
– Chiên cơm trong 2 phút, khi cơm có lớp vỏ màu vàng thì thêm tôm, chả lụa, cà rốt, đậu hà lan và bắp vào đảo đều để chúng hòa quyện.
– Trong chảo, thêm gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
– Tiếp tục chiên khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp, rắc thêm tiêu xay và hành lá để món cơm chiên thập cẩm trở nên hấp dẫn.
Có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu cho món cơm chiên thập cẩm theo sở thích cá nhân. Nếu không ưa hải sản, bạn có thể thay thế bằng thịt bò, thịt gà hoặc thậm chí bổ sung thêm nấm rơm, đậu que để làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comTháng Tám 7, 2020
