Mẹo nhỏ để nấu cá nục kho tiêu thơm ngon, không bị tanh, đậm đà hương vị gia đình

Cá nục kho là một trong những món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đậm đà. Hãy thử làm theo cách dưới đây để tạo ra một phiên bản cá nục kho tiêu ngon miệng cho cả nhà thưởng thức!

Cá nục là loại hải sản không chỉ thịt ngọt, ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang muốn thưởng thức một món cá nục kho tiêu ngon mà không biết cách làm, hãy theo dõi bài viết sau đây để khám phá cách chế biến ngon đậm đà.

Thành phần

Cách làm cá nục kho tiêu

Bước 1: Làm sạch và ướp cá

Dọn sạch cá nục, có thể lấy ruột hoặc để nguyên con cắt khúc theo kích thước mong muốn. Sau khi rửa sạch, ướp cá với đường, tiêu, bột ngọt, ớt trái, ớt bột, nước mắm và để cá thấm gia vị trong khoảng 15 - 20 phút, khi cá thấm vị, sẽ khiến món cá kho trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.

Bước 2: Kho cá

Sau khi ướp cá thấm gia vị, chiên cá cho đến khi vàng đều hai mặt. Trên một chảo khác, phi thơm tỏi và cho cá đã chiên vào, rưới nước sốt lên để cá thấm đều gia vị. Khi nước sôi, thêm một ít nước và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Kho cá đến khi nước cạn dần, tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu.

Lưu ý: Khi kho cá, hãy trở đều hai mặt cá để cá thấm đều gia vị.

Thành phẩm

Khi cá nục kho tiêu hoàn thành, màu sắc của nó trở nên hấp dẫn, phối hợp với hương vị tiêu ớt thơm ngon. Thịt cá khi kho săn lại, mang vị mặn, ngọt, cay rất hấp dẫn. Cá nục kho tiêu là món ăn phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Có thể dùng với cơm trắng nóng, thêm miếng cá thơm phức và đậm đà, cùng với ít nước cá đậm vị, bữa ăn trở nên thơm ngon đậm đà.

Cá nục là một món ăn không chỉ phổ biến mà còn dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình. Hy vọng với công thức cá nục kho tiêu đơn giản này, bạn sẽ có thể tự tay nấu một nồi cá ngon, đúng chất và dinh dưỡng cho gia đình.

Hãy ghé qua các cửa hàng Mytour gần bạn để chọn lựa những thực phẩm tươi ngon nhất nhé