Mẹo trộn gỏi cá mai thơm ngọt, mềm mại đậm đà dễ dàng làm tại nhà

Gỏi cá mai là món ăn gì và có thực sự dễ làm không? Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món này ngay tại nhà nhé.

Gỏi cá mai là một món ăn đơn giản và thơm ngon mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Hãy khám phá công thức nấu món này ngay trong bài viết này nhé.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Khi chọn cá mai, bạn nên lựa những con có mắt trong suốt, thịt mềm, lớp vảy sáng bóng và da không có vết nứt.

Tránh chọn các con cá phình phường, yếu đuối hoặc có màu sắc không tươi sáng.

Nguyên liệu cho món gỏi cá mai

Cách thực hiện món gỏi cá mai

Bước 1 Chuẩn bị nước chấm

Đổ khoảng 30g me chín và 30ml nước sôi vào chén, dùng muỗng nhẹ nhàng để me tan ra nước, sau đó sử dụng rây lọc để lấy nước cốt me.

Bạn nêm vào phần nước cốt me ½ muỗng cà phê ớt băm nhuyễn, ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đậu phộng giã nhuyễn, 1 muỗng canh đường và ¼ muỗng cà phê bột ngọt sau đó khuấy đều hỗn hợp nước chấm.

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn nên làm sạch cá mai, sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu và đuôi. Đặt cá lên thớt, cẩn thận dùng dao để tách phần thịt ra khỏi xương cá.

Đặt cá đã rửa sạch vào một tô, thêm 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều để cá thấm gia vị.

Các nguyên liệu khác như ớt xiêm, tỏi, hành tây, chanh tươi, dưa leo, gừng cần được rửa sạch và cắt lát nhỏ để dễ trộn gỏi.

Bước 3 Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên liệu như cá, ớt xiêm, tỏi, hành tây, chanh tươi vào một cái thau nhỏ sau đó trộn đều với nhau. Nếu muốn, bạn có thể thêm một muỗng cà phê nước chanh và một muỗng cà phê giấm để món gỏi thêm đậm vị và ngon miệng hơn.

Thành phẩm

Món gỏi cá mai thơm ngon, hấp dẫn này sẽ mang lại hương vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà và chắc chắn sẽ trở thành một món ăn thú vị và lạ miệng cho bữa cơm gia đình của bạn.

Hy vọng qua bài viết này của Mytour, bạn sẽ có thể làm cho mình và gia đình món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và độc đáo này nhé.

Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để làm món gỏi cá mai: