Buzz
Làm sao để các bà mẹ có thể xử lý thức ăn bị cháy khét một cách đơn giản và nhanh chóng nhất? Đây là thắc mắc của nhiều bà nội trợ khi nấu ăn quá lửa hoặc do sơ suất. Đừng lo, Mytour sẽ giúp bạn vượt qua tình huống này thông qua những mẹo đơn giản sau đây.
Làm nguội thức ăn
Sau khi phát hiện thức ăn bị cháy, hãy mang món ăn ra ngoài để nguội hoàn toàn. Sử dụng khăn sạch thấm nước và đậy lên nắp nồi hoặc chảo để giảm mùi khói và chất khét. Điều này cũng giúp quá trình xử lý thức ăn bị cháy dễ dàng hơn.
Xử lý thức ăn bị cháy
Sau khi thức ăn đã nguội, loại bỏ phần bị cháy. Với mỗi loại món, có cách xử lý riêng:
- Đối với món chiên, hãy gắp hết thức ăn ra khỏi chảo dầu. Dầu nóng có thể gây cháy món ăn ngay cả khi bếp đã tắt. Sau khi nguội, dùng kéo cắt bỏ phần bị cháy.
- Đối với canh hoặc súp, hãy chuyển phần không bị cháy vào nồi mới. Nhớ không khuấy từ đáy lên.
- Đối với món kho, chỉ lấy phần không bị cháy ở phía trên. Nếu vẫn còn mùi khét, hãy rửa sạch và chế biến lại.
- Đối với các món nước, dùng kéo cắt bỏ phần cháy và sử dụng các phần còn lại.
Rửa và ướp gia vị
Sau khi loại bỏ phần cháy, rửa thức ăn dưới vòi nước, lau khô và cho vào nồi/chảo. Nêm lại gia vị hoặc biến tấu thành món mới.
Đó là các bước xử lý thức ăn bị cháy một cách đơn giản và hiệu quả. Đừng quên áp dụng khi cần nhé!
Khám phá trái cây tươi ngon tại Mytour để thưởng thức nhé:
