Buzz
Trứng là một loại nguyên liệu phổ biến trong bếp, có thể biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ngoài những cách chế biến trứng thông thường, còn có nhiều cách sáng tạo khác giúp tạo ra những món ăn độc đáo.
1. Trứng Gà Nướng
Trứng gà nướng là một món ăn đường phố phổ biến, đậm đà vị ngọt mặn, hấp dẫn.
Nguyên liệu: 12 quả trứng gà, 1 muỗng tiêu, ½ muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong.
Cách làm: Rửa sạch trứng gà, đâm thủng một lỗ nhỏ trên mỗi quả trứng. Khuấy đều trứng với gia vị, lọc hỗn hợp trứng qua rây, hấp trong 10 phút, sau đó nướng trong khoảng 5 phút.
2. Trứng Cuốn Rau
Một món ăn hấp dẫn với vẻ đẹp mắt và giàu dinh dưỡng khi kết hợp trứng với rau củ, đảm bảo là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức.
Nguyên liệu: 4 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh hành lá, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm: Chuẩn bị và cắt nhỏ hành tây, hành lá, cà rốt. Chơi xổ sốu trứng gà, lọc qua rây để trứng mịn. Kết hợp rau và gia vị, tráng lên chảo nóng, cuộn trứng và chiên đều.
3. Chả Trứng
Món chả trứng quen thuộc, ngon miệng với hương vị đặc trưng, thơm ngon kết hợp với nước mắm, dưa leo và đồ chua. Bạn có thể dễ dàng làm món này tại nhà với công thức dưới đây.
Các nguyên liệu: 5 quả trứng gà, 20 gram hành tím, 15 gram mộc nhĩ, 10 gram bún khô, 150 gram thịt heo băm, 20 gram gia vị (muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều)
Cách làm:
Ngâm mộc nhĩ và bún khô trong nước ấm cho nở. Băm nhuyễn mộc nhĩ, cắt nhỏ bún khô. Băm hành tím. Tách lòng đỏ của 5 quả trứng, đánh với dầu điều. Trộn đều các nguyên liệu để làm chả cơm tấm. Hấp khoảng 20 phút, sau đó thoa lòng đỏ và dầu điều lên mặt chả. Hấp thêm 5 - 7 phút cho đến khi mặt chả khô. Thưởng thức khi cắt thành miếng nhỏ.
Bơ Nướng Trứng
Kết hợp vị béo ngọt tự nhiên của bơ, hương thơm của trứng và thịt xông khói, một món ăn ngon và bổ dưỡng cho buổi sáng.
Các nguyên liệu: 1 quả bơ, 2 quả trứng gà, 2 lát thịt xông khói, 40 gram phô mai, 2 lát sandwich, 20 gram ngò, ⅓ muỗng muối, ⅓ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ô liu
5. Trứng Chiên Nước Mắm
Món trứng chiên nước mắm kết hợp hương vị mặn mặn của nước mắm, làm cho hương vị trứng trở nên đậm đà và hấp dẫn. Một món hấp dẫn cho thực đơn gia đình.
Các nguyên liệu: 5 quả trứng gà, 4 muỗng nước mắm, 10 gram hành lá, ½ ớt sừng, 4 muỗng đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngũ vị hương, 2 muỗng dầu màu điều
6. Trứng Gà Muối
Trứng muối là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn như bánh bông lan trứng muối, xôi gà bọc trứng muối, bắp xào trứng muối, và nhiều món khác. Thử làm trứng muối đơn giản theo cách dưới đây.
Các nguyên liệu: 350 gram muối hột, 1,5 lít nước, 1 muỗng rượu trắng, 24 quả trứng gà
