Món mì nghệ và hương vị đặc trưng chỉ có tại Huế
Mì nghệ hay còn gọi là mì lòng xào nghệ, được bày bán rất nhiều trên các cung đường ở Huế. Đây là món ăn đường phố khá phổ biến, được phủ một màu vàng đẹp mặt nhờ nước cốt từ nghệ tươi. Lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng, gồm cả gan, lòng non, lòng già và tiết heo luộc, ướp với gia vị và nước nghệ rồi xào chín.
Khi có khách gọi món mì nghệ, chủ quán sẽ lấy một vắt mì, múc thêm lòng đã xào, xúc thêm một thìa nghệ và một ít rau răm cắt nhỏ. Bát mì mang ra để khách tự trộn lên, có thể thêm gia vị như sa tế, ớt, nước tương để vừa miệng hơn.
Bún nghệ là một món ăn quen thuộc và đặc trưng của Huế
Một phần bún nghệ ngon sẽ có màu vàng bắt mắt, sợi bún dai, lòng thấm gia vị vừa phải, hương vị hài hòa, mùi nghệ không quá nồng, thêm chút màu rau răm nên càng hấp dẫn. Tại Huế, bạn có thể dễ dàng thưởng thức bún nghệ tại những quán ăn bình dân, với giá cả phải chăng và hương vị độc đáo.
Top 7 địa điểm bún nghệ ngon nhất tại Huế
Tiếp theo, hãy cùng Mytour.vn khám phá 7 địa chỉ bán bún nghệ với hương vị hấp dẫn nhất tại Huế để bạn ghé thăm và thưởng thức nhé.
2.1 Quán Bún nghệ Trần Quang Khải
Địa chỉ: Số 19 Trần Quang Khải, thành phố Huế
Giờ mở cửa: Từ 12:30 đến 19:00
Giá tham khảo: Từ 10.000 VNĐ đến 15.000 VNĐ
Phần bún nghệ ngon của quán ăn trên con đường Trần Quang Khải
Quán bún nghệ trên con đường Trần Quang Khải được nhiều người nhắc đến là một quán ăn bình dân với món bún hấp dẫn nhất tại Huế. Dù quán chỉ nằm ở góc đường, với mặt tiền khá nhỏ và không có tên hoặc thương hiệu gì, nhưng luôn đông đúc khách mua. Quán thường xuyên đông đúc đến mức hết bàn, cộng với khách mang về nên nếu đến đây thưởng thức có thể bạn sẽ phải chờ đợi một chút.
Không gian quán sạch sẽ, chủ quán nhiệt tình và thân thiện. Nồi lòng heo xào nghệ thơm phức là điểm đặc biệt nhất tại đây, mỗi bát bún đều có nhiều lòng mà giá lại rất phải chăng. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn bún nghệ ngon và giá cả phải chăng thì đây chắc chắn là nơi bạn nên ghé qua.
2.2 Quán Bún nghệ O Két
Địa chỉ: Số 10/154 Bà Triệu, thành phố Huế
Giờ mở cửa: Từ 13:00 đến 21:00
Giá tham khảo: Từ 5.000 VNĐ đến 15.000 VNĐ
Bún nghệ O Két với hương vị đậm đà
Quán bún nghệ O Kẹt là địa chỉ được nhiều du khách truyền tai nhau về hương vị thơm ngon của quán ăn đậm chất Huế. Tại đây bạn sẽ được thưởng thức món bún nghệ đúng chất, vừa thơm ngon và sạch sẽ, đảm bảo chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon. Lòng heo được xào với nghệ và nêm nếm vừa miệng, bún làm từ loại gạo ngon nên khi ăn vừa dai vừa ngọt.
Chủ quán O Kẹt là hai cô chủ người Huế gốc nên hương vị món ăn đúng chuẩn xứ kinh kỳ. Đến quán bạn sẽ có cảm giác rất thoải mái khi chủ quán dễ mến, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Giá cả các món ăn tại đây cũng rất bình dân, nên bạn có thể thoải mái thưởng thức không cần lo lắng về giá cả nhé.
2.3 Quán Bún nghệ cầu Phú Cam
Địa chỉ: Phan Chu Trinh, thành phố Huế
Giờ mở cửa: Từ 13:00 đến 18:00
Giá tham khảo: Từ 6.000 VNĐ đến 10.000 VNĐ
Bún được trộn đều với lòng heo và nghệ tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn này
Dưới chân cầu Phú Cam, bạn có thể tìm thấy quán bún nghệ bình dân với hương vị thơm ngon và đậm đà. Mặc dù quán cách khá xa trung tâm thành phố, nhưng nếu bạn đã chọn đến đây, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với hương vị của món ăn. Mỗi phần bún nghệ của quán đều đầy đặn với cả bún và lòng xào, chỉ cần ăn một bát là đủ cho du khách no nê để tiếp tục cuộc hành trình khám phá vùng đất kinh kỳ.
Không gian của quán nằm góc đường, là một quán vỉa hè nên không có nhiều bàn ghế hay sự xa hoa. Do đó, quán phù hợp với những thực khách thích sự giản dị và ăn uống thoải mái. Ngoài ra, bạn cũng có thể yêu cầu thêm một miếng bún cháy cháy thơm phức từ cô chủ quán dễ thương, ăn cùng với nghệ băm nhuyễn thì thực sự tuyệt vời.
2.4 Quán Bún Nghệ Dì Lí
Địa chỉ: Sau Lưng Chợ Bến Ngự, Nguyễn Thiện Kế, thành phố Huế
Giờ mở cửa: Từ 16:00 đến 19:00
Giá tham khảo: Từ 8.000 VNĐ đến 10.000 VNĐ
Quán bún Dì Lí đã tồn tại từ lâu với món bún nghệ đặc trưng, luôn khiến lòng người nhớ mãi
Quán bún Dì Lí là một trong những gánh bún lâu đời tại Huế, đã tồn tại gần 10 năm, được nhiều người dân địa phương ưa chuộng. Hương vị bún tại quán qua các năm vẫn giữ nguyên, là điểm đến không thể bỏ lỡ cho một địa chỉ bún nghệ đặc sắc.
Mỗi phần bún nghệ tại đây có màu vàng tươi, chỉ cần nhìn đã thấy ngon rồi. Lòng xào nghệ được chuẩn bị một cách tinh tế, không chỉ loại bỏ vị đắng mà còn thấm gia vị vừa phải, tạo ra sự hài hòa. Quán bún Dì Lí được yêu thích không chỉ vì hương vị món ăn ngon lành, mà còn bởi chủ quán thân thiện và nhiệt tình, luôn làm hài lòng lòng khách dù chỉ ghé qua một lần.
2.5 Quán Bún nghệ chợ Đông Ba
Địa chỉ: Số 02 Trần Hưng Đạo, thành phố Huế
Giờ mở cửa: Từ 7h00 đến 17h00
Giá tham khảo: Từ 10.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ
Phần bún nghệ mới chỉ cần nhìn thôi đã khiến bạn thấy vô cùng hấp dẫn
Các hàng quán bún nghệ tại chợ Đông Ba đặt cạnh nhau, cho du khách nhiều lựa chọn. Ngoài ra, đây cũng là nơi tuyệt vời để thưởng thức vô số món ngon.
Những gánh bún nghệ thơm phức, những chiếc ghế nhựa nhỏ xinh sẽ đưa bạn vào trải nghiệm tô bún đầy ắp trong không khí sôi động của chợ. Đây là khu chợ nổi tiếng, phần lớn các gian hàng đều bán những món đặc sản của Huế. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm ghé qua để thưởng thức những hương vị nổi tiếng của ẩm thực kinh kỳ này.
2.6 Khu ẩm thực chợ Tây Lộc
Địa chỉ: Số 209 Nguyễn Trãi, thành phố Huế.
Giờ mở cửa: Từ 06:00 đến 19:00
Giá tham khảo: Từ 5.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ
Bát bún đậu thơm phức tại chợ Tây Lộc
Chợ Tây Lộc là một trong những khu chợ nổi tiếng tại Huế, nơi có những quán bún nghệ bình dân mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Mỗi tô bún ở đây chỉ với khoảng 20.000 VNĐ nhưng lại đầy ắp lòng heo béo ngậy. Vì chợ này khá đông đúc, nên nếu bạn muốn đến đây ăn sáng, hãy đến sớm, khoảng trước 7h sáng, và buổi tối thì sau 8h để tránh đợi lâu.
Ngoài việc thưởng thức bún nghệ, du khách còn có thể thưởng thức nhiều món ngon khác như bún hến, cánh canh Nam Phổ, bánh bèo,... Chắc chắn bạn sẽ không thể không khen ngon với những món ăn đậm đà Huế được các cô bán hàng chế biến với tâm huyết và tài năng.
2.7 Khu ẩm thực chợ An Cựu
Địa chỉ: Hùng Vương, thành phố Huế
Giờ mở cửa: Từ 06:30 đến 10:00
Giá tham khảo: Từ 5.000 VNĐ đến 20.000 VNĐ
Chợ An Cựu và những gánh bún hấp dẫn
Tác giả: Tuyết Trịnh
Nguồn: Tổng hợp