Buzz
Mì nui là một thuật ngữ tiếng Việt dùng để chỉ các loại mì có nguồn gốc từ phương Tây (chủ yếu là ẩm thực Ý), không có dạng sợi dài như mì truyền thống. Các loại mì nui phổ biến tại Việt Nam bao gồm dạng ống (penne), ống cong (gomiti), hình nơ (farfalle), xoắn (fusili), và hình ngôi sao. Ngoài ra, còn có mì nui chế biến sẵn gọi là mì nui chiên.
Thuật ngữ
Từ 'mì nui' trong tiếng Việt có nguồn gốc từ tiếng Pháp: nouille, từ này chỉ chung các loại mì.
Phương pháp chế biến
Khi du nhập vào Việt Nam, mì nui được chế biến theo phong cách Việt với các nguyên liệu như thịt bò, thịt gà, hải sản, cà chua và cà rốt. Mì nui có thể được xào hoặc nấu thành món canh.
- Mì nui
