Buzz
Giới thiệu món Mì Quảng Đà Nẵng
1.1 Nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của Mì Quảng Đà Nẵng
Mì Quảng Đà Nẵng là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ thành phố Đà Nẵng, được chế biến từ các nguyên liệu chính như mì, nước dùng, thịt heo hoặc thịt gà, gia vị và rau sống. Hương vị đặc trưng của mì Quảng Đà Nẵng không chỉ đến từ cách chế biến mà còn từ cách phục vụ và thưởng thức, tạo nên một nét độc đáo trong ẩm thực Miền Trung.
Nguyên liệu làm nên món Bún mắc khén Hà Giang là các loại cá đặc biệt, thường chỉ có ở vùng núi phía Bắc. Trong đó, cá trê, cá chép, cá nục, cá rô và cá quả thường được ưa chuộng nhất để làm nên hương vị đặc biệt của món bún này. Những con cá tươi sống sẽ được sơ chế kỹ lưỡng, sau đó ướp gia vị và thái khúc. Sau đó, cá được xào chung với tỏi ớt, cho thêm một ít nước dừa và bột nghệ để tạo màu và mùi thơm.
Người nấu thường dùng nước cốt dừa để đun sôi cá, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Tuy nhiên, để nấu được món đặc sản Hà Giang này ngon thì tuyệt đối không được dùng nước mắm vì mùi đặc trưng của nó sẽ làm mất đi hương vị, khiến món ăn không còn hấp dẫn nữa.
Bún mắc khén Hà Giang là một món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có dịp đến vùng cao Hà Giang
Tô bún rất phong phú với giá cả hợp lý, là lựa chọn sáng suốt cho bữa sáng ở địa phương này
1.2 Mùi vị đặc biệt của món Bún kèn Hà Tiên
Khi khách hàng đến và gọi Bún kèn Hà Tiên, chủ quán sẽ thêm một chút rau sống vào tô cùng với đu đủ bào, giá sống, húng thơm, tôm khô và sau đó là loại bún sợi nhỏ, kèm theo một phần thịt cá đã nấu chín. Cuối cùng là thêm vài muỗng nước dùng sánh, đủ để phủ lên mặt tô.
Điều đặc biệt ở đây chính là phần nước lèo có màu đỏ đặc trưng. Một tô bún đầy đủ sẽ kết hợp giữa rau xanh, bún trắng, màu vàng từ cà ri, màu đỏ của ớt và màu cam của đu đủ, tạo nên một cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bún được khuấy đều để các sợi nhỏ hòa quện với nước dùng, mang lại hương vị đặc trưng của nước cốt dừa, mùi thơm của cá biển tươi và sự tươi mát từ các loại rau sống. Với lượng nước cốt dừa vừa phải và cùng với rau, không ai cảm thấy ngán. Thậm chí, một số người có thể ăn hết 2 tô một lần vì quá ngon. Bạn cũng có thể thử ăn kèm với bánh mì và nước kèn, rất thơm và ngon.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng Bún kèn Hà Tiên thường có hương vị ngọt ngào, phù hợp với khẩu vị của người miền Tây hơn. Đặc biệt, khi nêm thêm nước cốt dừa thì có thể không phù hợp với người miền Trung hoặc miền Bắc. Tuy nhiên, việc thử một lần để hiểu về ẩm thực miền Nam cũng là điều đáng làm, phải không? Hơn nữa, đừng quên thử Cà xỉu - một đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang.
Tô bún đầy đủ với sự hòa quện của các màu sắc, cả về hương thơm và vị ngon
Hương vị đặc biệt của món này nằm ở phần nước dùng kết hợp với nước cốt dừa sánh mịn.
Các quán Bún kèn ở Hà Tiên đều mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Hãy cùng Mytour.vn khám phá danh sách những quán Bún kèn ngon tại Hà Tiên để có lựa chọn hoàn hảo nhất.
Quán bún kèn Năng
Địa chỉ: Số 9 Đường Mạc Tử Hoàng, Khu Phố 3, Phường Bình San, Thị xã Hà Tiên, Tỉnh Kiên Giang
Liên hệ: 0919 951 291
Giá cả: từ 15.000 đến 20.000 VND mỗi tô
Quán Bún kèn Năng có kích thước nhỏ nhưng luôn đông đúc khách hàng. Chủ quán là người có kinh nghiệm lâu năm trong việc nấu bún kèn, nên hương vị của món ăn luôn độc đáo và mới lạ. Vị trí của quán nằm ngay tại trung tâm thị xã Hà Tiên, tiện lợi cho việc đi lại.
Quán bún kèn Của
Địa chỉ: Số 82 Đường Chi Lăng, Khu phố 3, Phường Bình San, Thị xã Hà Tiên, Tỉnh Kiên Giang
Liên hệ: 0772 472 473
Giá cả: 20.000 VND mỗi tô
Bún kèn tại quán Của được khách hàng đánh giá rất cao. Quán thường đông vào buổi sáng, từ khoảng 6h đến 7h30. Giá cả ở đây rất hợp lý, chỉ với 20.000 VND một tô, bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Quán Út Lượm
Địa chỉ: Số 87 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
Giá cả: từ 15.000 đến 20.000 VND mỗi tô
Nếu bạn đến Phú Quốc du lịch, hãy ghé qua quán Út Lượm để thưởng thức bún kèn Hà Tiên. Đây là địa điểm nổi tiếng được nhiều người dân địa phương ưa chuộng. Quán có không gian thoáng đãng, sạch sẽ, với sự kết hợp giữa bún kèn và bún cá Rạch Giá hương vị đậm đà, khó quên.
Mỗi quán ăn tại Kiên Giang lại sử dụng công thức riêng để nấu bún kèn thơm ngon.
Chủ quán đang đổ nước kèn để chuẩn bị phục vụ khách hàng
Tổng kết
Trên đây là những thông tin về món Bún kèn Hà Tiên mà cẩm nang du lịch Mytour.vn muốn chia sẻ với bạn. Bún kèn là biểu tượng của ẩm thực Kiên Giang, không thể bỏ qua khi đến với vùng đất biển này.
Tuyết Trịnh
Nguồn: Tổng hợp
