Buzz
Mì tôm là món ăn nhanh, thuận tiện và hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, việc ăn quá mì tôm có thể mang lại những hậu quả không tốt cho sức khỏe và cân nặng. Trong bài viết này, Mytour Blog sẽ tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi ăn mì tôm có làm tăng cân không và chia sẻ một số mẹo để ăn mì tôm mà không lo về cân nặng.
Thành phần chủ yếu trong mì tôm
Thành phần chủ yếu trong mì tôm bao gồm bột mì, tinh bột, nước, muối và/hoặc kansui, một loại nước khoáng kiềm chứa natri cacbonat và thường là kali cacbonat, đôi khi kèm theo một lượng nhỏ axit photphoric. Đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo ra khối mì khô, được chế biến thông qua quá trình chiên nhanh hoặc sấy khô. Khối mì khô này được thiết kế để nấu hoặc ngâm trong nước sôi trước khi ăn.
Thành phần khác trong mì tôm bao gồm gói gia vị, gói rau khô và gói dầu. Gói gia vị thường chứa muối, mononatri glutamat, hương liệu, đường và các gia vị như tiêu, tỏi, ớt,… Gói rau khô thường chứa hành lá, tỏi tây, ngô, cải thảo, cà rốt, bạc hà,… Gói dầu chứa dầu thực vật và chiết xuất từ rau củ gia vị như hành, tỏi, rau mùi, ngò gai,…
Mì tôm đặc chứa nhiều tinh bột (Nguồn: Internet)Có nên ăn mì tôm khi muốn giảm cân?
Mì tôm có hàm lượng carbohydrate cao, làm tăng chất béo và protein trong cơ thể. Nhiều người nghĩ ăn mì tôm giúp cải thiện tình trạng gầy gò, nhưng đó là quan điểm sai lầm. Mì tôm không chỉ thiếu dinh dưỡng, mà còn chứa Trans fat, một loại chất béo có hại. Ăn mì tôm quá nhiều có thể làm bỏ qua bữa ăn chính và khó tăng cân. Hãy hạn chế mì tôm và chọn thực phẩm bổ dưỡng hơn nhé!
Việc tiêu thụ quá nhiều mì tôm mà không bổ sung đủ đạm và rau xanh có thể gây tổn thương cho sức khỏe. Dần dần, cơ thể sẽ bị thiếu chất quan trọng và tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
- Một trong những biểu hiện phổ biến là cảm giác nóng trong cơ thể. Mì tôm, được làm từ bột mì và dầu, có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể khi ăn quá mức.
- Nguy cơ cao huyết áp và sỏi thận tăng lên khi tiêu thụ mì tôm do chứa nhiều muối.
- Gây suy giảm chất canxi, làm loãng xương và làm yếu răng do mì tôm chứa Phosphate, một chất phụ gia thực phẩm làm giảm hấp thu canxi.
- Nguy cơ ung thư và quá trình lão hóa tăng khi mì tôm được chiên ở nhiệt độ cao, tạo ra nhiều chất độc hại.
Mì tôm đồng nghĩa với việc cung cấp lượng carbohydrate cao (Nguồn: Internet)
Cách ăn mì tôm đúng cách, tránh tăng cân
Mì ăn liền, dù tiện lợi, nhưng thiếu dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy kết hợp với rau xanh, thịt, trứng để bổ sung vitamin, chất xơ và protein cần thiết. Bạn có thể sáng tạo gia vị như bột canh, bột ngọt, bột nêm để giảm dầu mỡ và chất phụ gia có hại. Hạn chế ăn mì gói 1 hoặc 2 lần mỗi tuần, và nếu có thể, tránh loại thực phẩm này. Dưới đây là cách để thưởng thức mì gói một cách an toàn và tránh tăng cân:
- Trước khi nấu, trần mì qua nước sôi để loại bỏ lớp phủ màu.
- Giới hạn ăn mì tôm dưới 10 lần/tháng.
- Bổ sung rau củ, thịt, tôm, trứng,… để tăng chất xơ, protein, giảm đường và chất béo.
- Tránh ăn mì tôm vào buổi tối hay đêm khuya.
Kết hợp mì tôm với thực phẩm bổ sung dưỡng chất khác (Nguồn: Internet)Hậu quả của việc lạm dụng ăn mì tôm quá mức
Ăn mì tôm có thể dẫn đến tăng cân không chỉ là vấn đề, mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe nhiều cách khác nhau.
Bệnh về dạ dày, tiêu hóa
Nghiên cứu của Bệnh viện Baylor Scott & White Health (Mỹ) chỉ ra rằng mì gói không hoàn toàn tiêu hóa trong dạ dày sau khoảng hai tiếng, có thể tăng áp lực dạ dày và gây ra các vấn đề như đau bụng, ợ chua, khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy.
Rủi ro bệnh tim mạch và tiểu đường tăng cao
Mì gói đựng đầy muối, chất béo bão hòa và chất bảo quản, có khả năng tăng huyết áp, cholesterol và đường trong máu. Một nghiên cứu khác từ Bệnh viện Baylor Scott & White Health (Mỹ) đã chỉ ra rằng ăn mì gói hai lần hoặc nhiều hơn mỗi tuần có liên quan đến hội chứng chuyển hóa, đây là nhóm yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim mạch, tiểu đường và đột quỵ. Phụ nữ đối diện với nguy cơ cao hơn do sự khác biệt về sinh lý và nội tiết.
Rủi ro về bệnh sỏi thận
Muối, một thành phần không thể thiếu trong mì tôm, khi tiêu thụ quá mức có thể gây tích tụ trong cơ thể và gây áp lực lên thận. Điều này có thể dẫn đến sỏi thận nếu không kiểm soát được lượng muối tiêu thụ.
Việc ăn quá nhiều mì tôm có thể tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận (Nguồn: Internet)Một số lưu ý khi ăn mì tôm không gây tăng cân
Để thưởng thức mì tôm mà không gây tăng cân, hãy tuân theo những điều sau:
- Chọn loại mì tôm có chứa ít muối, chất béo bão hòa và chất bảo quản. Hãy kiểm tra kỹ thông tin dinh dưỡng trên bao bì để lựa chọn mì tôm an toàn cho sức khỏe.
- Mỗi gói mì tôm thường có hai khẩu phần, nhưng nhiều người thường ăn hết một gói. Điều này có thể dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều calo và tinh bột, gây tăng cân. Hãy giới hạn ăn mì tôm dưới 10 lần/tháng và chỉ ăn một nửa gói mỗi lần.
- Thêm rau củ, thịt, trứng vào mì tôm. Những nguyên liệu này sẽ bổ sung chất xơ, protein và vitamin, giảm lượng carbohydrate và cholesterol trong mì tôm. Có thể kèm rau xanh để giảm cảm giác đói sau bữa ăn.
- Avoid ăn mì vào buổi tối và đêm khuya vì sẽ làm cho calo không tiêu hao mà tích tụ thành mỡ.
Không nên ăn mì vào buổi tối (Nguồn: Internet)Các thắc mắc phổ biến
Lượng calo cần thiết hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi, chiều cao, cân nặng, giới tính và hoạt động vận động. Một người đàn ông cần khoảng 2.500 calo/ngày, trong khi một người phụ nữ cần khoảng 2.000 calo/ngày. Sử dụng máy tính calo để ước tính lượng calo phù hợp và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Ăn mì tôm quá mức có thể dẫn đến tình trạng béo phì. Cân bằng giữa lượng calo tiêu thụ và tiêu hao quan trọng để tránh tích tụ mỡ thừa, ảnh hưởng đến sức khỏe và gây các bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư.
Thói quen ăn mì tôm vào buổi tối hoặc đêm có thể tăng cân do calo không được đốt cháy mà tích tụ thành mỡ. Hãy ăn mì tôm vào buổi sáng hoặc trưa để có đủ năng lượng suốt cả ngày.
Thành phần chính của mì tôm như calo, muối, chất béo bão hòa và chất bảo quản có thể gây tăng huyết áp, cholesterol và đường máu, có thể ảnh hưởng đến hormone gây mụn hoặc làm khô da. Hãy duy trì lượng nước đủ và chăm sóc da để tránh và điều trị mụn.
Mì tôm, món ăn nhanh phổ biến, chứa nhiều calo và chất béo. Sử dụng có lối sống cân đối để duy trì sức khỏe và cân nặng.
