Mì xào thịt heo thơm ngon, chuẩn bị nhanh gọn cho bữa sáng

Mì xào thịt heo thơm ngon là một món ăn hấp dẫn và nhanh gọn, thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng và bổ sung năng lượng cho một ngày tuyệt vời.

Để thưởng thức món mì xào thịt heo thơm ngon này, cùng thực hiện với cách làm nhanh gọn để chuẩn bị cho bữa sáng.

Nguyên liệu làm mì xào thịt heo

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon:
- Thịt heo tươi ngon có bề ngoài khô, thịt màu hồng nhạt, không có thâm xanh hay chảy nhớt. Phần mỡ cứng vừa và không có màu lạ.
- Bạn nên mua những miếng thịt mềm và có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay nhấn vào thịt thì thấy thịt trở lại hình dạng ban đầu. Thịt heo tươi khi luộc sẽ có nước trong, váng mỡ to và không có mùi lạ.
- Bạn hãy chọn những miếng thịt nạc mông hoặc thịt ba rọi thì khi xay, thịt sẽ mềm và ngọt hơn là những miếng chỉ có thịt nạc đơn thuần đấy.

Cách làm mì xào thịt heo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn rửa sạch và cắt 400gr thịt heo thành từng miếng nhỏ, sau đó bạn cho thịt vào máy xay nhuyễn. Với 50gr hành lá, bạn cắt nhỏ và chia riêng phần đầu hành và phần lá ra. Còn 150gr hành tây và 2 trái cà chua, bạn cắt hạt lựu.

Bạn lấy 4 gói mì và ngâm vào nước lạnh khoảng 4-5 phút để sợi mì mềm, sau đó vớt ra để ráo.

Lưu ý:
- Hiện nay, thịt heo đã được băm sẵn và bán ở mọi cửa hàng thịt, hoặc bạn có thể tự băm nhỏ bằng dao. - Ngâm mì vào nước lạnh sẽ giúp mì sau khi xào sẽ dai ngon, tơi ra và không bị dính.

Bước 2 Rán thịt heo

Hâm nóng một chút dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm 1/2 phần đầu hành. Khi hành thơm, thêm thịt heo xay vào và đảo đều cho thịt chín đều.

Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào cùng và nêm gia vị với 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Cuối cùng, thêm 150gr hành tây đã cắt hạt lựu vào xào khoảng 1 phút cho hành tây chín.

Bước 3 Xào mì thịt heo

Khi thịt heo đã được rán ra khỏi chảo, bạn cho 4 gói mì vào xào với nước thịt heo trong chảo cho mì tơi. Khi mì hấp thụ hết nước, thêm 1/2 phần còn lại của đầu hành vào chảo.

Tiếp theo, bạn cho thịt heo đã rán vào và khuấy đều, thêm hành lá, một ít tiêu xay và dầu mè rồi tiếp tục khuấy đều và tắt bếp. Để thưởng thức, bạn lấy một phần mì xào thịt heo ra dĩa và ăn kèm với ngò rí, rau xà lách và dưa leo.

Tips: Bạn có thể điều chỉnh gia vị lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé.

Thành phẩm

Mì xào thịt heo thơm ngon hấp dẫn với sợi mì dai dai kết hợp cùng thịt heo xào ngọt mềm. Bữa sáng thưởng thức mì xào thịt heo nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận hương vị mặn ngọt hòa quyện với nhau, thực sự kích thích vị giác. Bữa sáng với mì xào thịt heo thơm ngon thì còn gì bằng.

Cùng Mytour vào bếp làm ngay món mì xào thịt heo thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng của gia đình bạn nhé.

Chọn mua mì ăn liền chất lượng bán tại Mytour để làm mì xào nhé: