Buzz
Nơi xa xôi, hồi ức về hương vị ngọt ngào của món Mít Trộn Hến bỗng trở nên quý giá.
Mít Trộn Hến - Biểu Tượng Ẩm Thực Quảng Nam
Quảng Nam ghi điểm với Hội An huyền bí, ẩm thực đặc sắc và tình thân yêu dấu. Mỗi góc phố, mỗi món ăn đều kể lên câu chuyện của quê hương, từ những sản phẩm thiên nhiên đến đặc sản ẩm thực dân dã.
Mít Trộn Hến - Đặc Sản Quảng Nam Đầy Ngon
Khi nhắc đến những đặc sản nổi tiếng của Quảng Nam, không chỉ có Cao Lầu, Mỳ Quảng mà còn phải kể đến mít trộn hến. Dân Quảng Nam thường nói:
'Hến kết hợp với mít non
Không gì ngon bằng ở thế gian này!'
Bạn tôi ở Quảng Nam, sau nhiều năm sống ở Sài Gòn vẫn thèm khát những món ăn gian di, bình dị từ quê hương. Mỗi khi hỏi về món ưa thích, anh ta luôn nhanh chóng trả lời: 'Mít non, không gì sánh kịp'.
Hương vị quê hương đơn giản nhưng đậm đà
Thời xưa, khi người dân Quảng Nam còn nghèo, đó là thời kỳ cơm không đủ, áo không đủ mặc. Họ đã sáng tạo từ những nguyên liệu có sẵn để tạo ra những món ăn ngon. Những món ăn đó không chỉ đa dạng mà còn chứa đựng hương vị khó quên. Ngày nay, những món ấy trở thành đặc sản, một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Quảng Nam.
Chỉ với một cây mít trong vườn, người Quảng Nam đã sáng tạo nên vô số món ngon. Mít non nấu lá lốt, cá kho với mít non, mít non trộng thịt ba chỉ, miến xào mít, mít non chiên vàng kho với nước dừa tươi,...
Hến xúc bánh đa - Hương vị bình dị, quen thuộc của miền Trung
Chính một quả mít non đã mang đến nhiều hương vị thú vị. Nếu đến Quảng Nam mà chưa thưởng thức mít trộn hến, thì thực sự là thiếu sót. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn gần gũi với những nguyên liệu có sẵn, không cần phải đi mua sắm nhiều.
Loại hến ở đây là hến nước lợ, được lấy từ dòng sông Thu Bồn. Sau khi được đánh cát và luộc chín, thịt hến trở nên thơm ngon. Hến ở đây có kích thước nhỏ, nhưng thịt dày, vị ngọt và đậm đà. Một trái mít non từ vườn nhà, sau khi lột gai và thái lát, luộc chín mềm, xé nhỏ để thấm đều gia vị.
Cơm hến - Món không thể thiếu của người dân xứ Huế
Chảo nóng, hương mít và hến kết hợp
Hoa thiên lý xào tép - Đậm chất ẩm thực miền Trung
Ân Nam Quán - Nơi thấu hiểu nỗi nhớ quê hương
Đối với những người sống xa quê, việc trở về quê hương chỉ là dịp hiếm hoi. Thèm những món ăn quen thuộc, Ân Nam Quán là điểm đến tuyệt vời mang đến hương vị đặc trưng của miền Trung nắng gió ngay giữa Sài Gòn.
Khám phá Ân Nam Quán - Hương vị độc đáo
Gà lên mâm vị Đà Nẵng
Mỗi món ăn tại Ân Nam Quán là tác phẩm chứa đựng tâm huyết của người chủ trẻ. Với mức giá từ 120k - 150k, bạn không chỉ được thưởng thức mít trộn hến hay gà lên mâm mà còn có cơ hội thưởng thức 80 món ăn đặc sắc khác như bò nướng đã, bánh ướt thịt nướng, bánh tráng thịt heo hai da...
Hương vị quê hương trong từng món ăn
Nếu bạn đến từ miền Trung, đừng quên ghi lại Ân Nam Quán để hòa mình vào hương vị quê hương. Dù bạn là người Nam hay Bắc, địa chỉ này đều là điểm đến không thể bỏ qua. Bạn không cần phải đi xa đến Hội An, Đà Nẵng,... vì ngay tại Sài Gòn, Ân Nam Quán sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị đích thực của miền Trung.
>>> Nhận ngay ưu đãi giảm giá khi thưởng thức đặc sản miền Trung tại Ân Nam Quán
