Buzz
Sashimi - nghệ thuật thịt sống từ biển cả, biểu tượng của nền ẩm thực Nhật Bản. Hương vị tinh tế, tỉ mỉ, sashimi là bữa khai vị sang trọng, cũng có thể trở thành món chính hấp dẫn khi ăn kèm cơm và soup. Từ cá hồi, bạch tuộc đến tôm hùm và tôm sú, sự đa dạng là không giới hạn.
Hướng dẫn cách làm sashimi tôm sú tại nhà với nguyên liệu dễ tìm
Bí quyết thành công là chọn lựa tôm sú tươi ngon, nguyên liệu chính cho món sashimi
- 1 kg tôm sú tươi mát, là nguồn cảm hứng của sự ngon miệng
- 1 kg chanh tươi và 3 quả ớt, tạo nên sự hòa quyện độc đáo
- 1 hộp mù tạt, bí quyết tăng phô diễn hương vị
- 5 nhánh hành lá tươi xanh, điểm nhấn cho bữa tiệc tuyệt vời
- 1 bát nhỏ nước tương, tạo điểm đặc sắc cho hương vị
BÍ MẬT TỪ NGUYÊN LIỆU - SASHIMI TÔM SÚ TƯƠI NGON
CÁCH LÀM SASHIMI TÔM SÚ TƯƠI NGON
Bước 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO SASHIMI TÔM SÚ
- Tận hưởng quá trình sơ chế tôm sú sau khi mua, từ việc loại bỏ râu và đầu tôm đến việc lột vỏ và cắt phần lưng tôm để loại bỏ chỉ đen lưng.
- Chú ý giữ nguyên hình dáng tự nhiên của lưng tôm, không cắt rời, sau đó rửa sạch và đặt vào hũ đậy kín để tôm cứng lại trong tủ lạnh từ 10 - 15 phút.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CHO SASHIMI TÔM SÚ
Bước 2: PHA NƯỚC CHẤM MÙ TẠT ĐẶC BIỆT CHO TÔM SASHIMI
- Sẵn sàng một bát sạch để kết hợp nước tương và mù tạt, thêm chút hạt tiêu và khuấy đều để tạo nên sự hòa quyện của gia vị.
BÍ MẬT CỦA HƯƠNG VỊ - NƯỚC CHẤM MÙ TẠT
- Thêm một bát nước cốt chanh để ngâm tôm, làm tôm săn chắc hơn và chấm với nước mù tạt.
Bước 3: TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC SASHIMI TÔM SÚ - HỘI SINH HƯỞNG THỨC
NGHỆ THUẬT TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC SASHIMI TÔM SÚ
- Chuẩn bị một đĩa sâu, lót đá và giấy bạc để làm mát tôm. Xếp tôm lên đĩa, chén nước chấm giữa và chén nước cốt chanh bên cạnh. Trang trí với hành lá và bắt đầu thưởng thức.
TÁC PHẨM SẴN SÀNG - SASHIMI TÔM SÚ HOÀN HẢO
TÁC PHẨM SẴN SÀNG - SASHIMI TÔM SÚ HOÀN HẢO
Sashimi tôm sú - một trải nghiệm ẩm thực dễ chịu hơn nhiều so với các loại sashimi khác. Thịt tôm mềm mại, ngọt lịm, khiến ta cảm nhận độ ngọt tự nhiên quyến rũ từng con tôm, kết hợp cùng nước chấm cay cay, tạo nên món ăn đáng thưởng thức.
