Mở đầu bí quyết làm gà nướng tỏi đỉnh cao

Chắc chắn bạn sẽ hấp thụ hương vị tuyệt vời từ món gà nướng tỏi này. Không còn lựa chọn nào tốt hơn cho những ngày muốn thay đổi khẩu vị!

Thịt gà mềm mại, thấm đẫm mùi tỏi, sả và gừng tạo nên bức tranh hương vị tuyệt vời. Một lựa chọn ngon miệng và độc đáo cho bữa tiệc gia đình hay picnic cuối tuần!

Hãy cùng PasGo, người bạn đồng hành tin cậy, khám phá bí quyết làm gà nướng tỏi thơm phức, đậm đà ngay dưới đây để tạo nên bữa tiệc ẩm thực đặc sắc nhất cho bạn và người thân!

Bí mật nguyên liệu:

- Chuẩn bị 400gr đùi gà đặc biệt

- 2 củ hành tím tươi ngon

- 1 củ tỏi thơm phức

- Những cây sả xanh mướt, tươi ngon

- 2 quả ớt đỏ rực, đầy hương vị

- Miếng gừng nhỏ nhắn, đậm chất tinh tế

- Một chút bột nghệ tạo nên sự hấp dẫn

- Một chút bột me để làm phong phú hương vị

- Hòa quyện gia vị: mắm tôm, nước mắm, muối, đường, tiêu

- Rau xanh tươi ngon kèm theo: xà lách, cải xoăn, dưa chuột

Cách làm gà nướng tỏi:

- Đùi gà được làm sạch, loại bỏ mọi phần mỡ dư thừa, để ráo mà không cần gia vị ướp.

- Đun sôi nước trong một nồi, sau đó thả đùi gà vào và đun cho đến khi nước sôi trở lại. Lật đùi gà khi thấy phần da bắt đầu co lại và căng ra, sau đó vớt thịt gà ra để ráo nước.

- Trong thời gian chờ gà nguội, chuẩn bị gia vị cho việc nướng: Bóc vỏ sả, rửa sạch gừng và bóc vỏ tỏi. Băm nhuyễn gừng, tỏi, ớt và sả (lưu ý để riêng biệt).

- Rau ăn kèm được rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

- Dầu ăn được cho vào chảo và đun nóng, sau đó xào lần lượt với hành tím, tỏi, và sả. Khi chúng có mùi thơm, thêm gừng và ớt vào, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê bột nghệ.

- Đảo đều để hỗn hợp thảy mùi thơm, sau đó thêm một ít nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, một chút đường (không nên thêm quá nhiều để tránh làm cháy món nướng), 1 chút tiêu, và thêm 1/2 thìa cà phê mắm tôm.

- Cuối cùng, thêm 1 thìa canh bột me theo khẩu vị cá nhân (món ăn này cần có hương chua chua, ngọt ngọt mới ngon). Đun hỗn hợp gia vị nướng khoảng 5 phút và sau đó tắt bếp.

- Chuẩn bị lò than hoặc lò nướng. Nếu sử dụng lò nướng, hãy bật nóng lò ở 250 độ C trước khoảng 5 phút. Trong thời gian chờ lò nóng, quét đều hỗn hợp gia vị nướng lên khắp mặt thịt gà.

- Đặt gà vào lò nướng trong khoảng 10 phút.

- Sau đó, mang thịt gà ra đĩa và trang trí bằng xà lách và dưa chuột thái lát.

Mẹo nhỏ:

- Nếu bạn không muốn băm nhỏ các nguyên liệu, hãy đưa chúng vào máy xay cùng với một ít nước. Tuy nhiên, nếu bạn băm nhỏ trước khi nướng, món ăn sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.

- Khi ướp thịt gà với bột nghệ, hãy chỉ sử dụng khoảng 1/2 thìa cà phê cho 400gr thịt gà để có màu vàng đẹp cho món ăn.

- Nếu bạn không có bột me, có thể thay thế bằng việc vắt me vào nước, sau đó lọc bỏ hạt và sử dụng nước me để thay thế cho bột me.

Món gà nướng tỏi này thêm phần hấp dẫn khi chấm cùng tương ớt và ăn kèm với rau xà lách và dưa chuột. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi picnic hoặc làm món ăn giữa trong các bữa tiệc.

Chúc bạn thành công với món gà nướng tỏi này nhé!

Nếu bạn đang bận rộn và không có thời gian chuẩn bị nguyên liệu cho món gà nướng tỏi tại nhà, thì đừng ngần ngại, hãy đến ngay Nhà hàng Osaka Ramen để thưởng thức. Đây chỉ là một trong những món ngon trong thực đơn đa dạng của nhà hàng. Sức hút đặc biệt của nhà hàng nằm trong những món mỳ tuyệt vời.

Như tên gọi Osaka Ramen, thực đơn của nhà hàng tập trung chủ yếu vào các món mỳ ramen độc đáo như mỳ tỏi, mỳ hành cay, mỳ hành rong biển bắp trứng, mỳ rong biển bắp, mỳ hành trứng thịt xá xíu, mỳ Nhật Osaka Ramen truyền thống,…

Không chỉ có mỳ Nhật Osaka Ramen, nhà hàng còn tự hào với những món ăn đặc sắc khác của đất nước Hoa Anh Đào như Bánh xèo Nhật bản, Bánh xếp nướng, Thịt cuộn phô mai chiên xù,…

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị chính thức của mì ramen từ đất nước Phù Tang, đừng chần chừ, hãy ghé qua Nhà hàng Osaka Ramen ngay. Hãy nhanh tay đặt bàn qua PasGo để trải nghiệm những món ăn thú vị này!

>>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Osaka Ramen BẰNG CÁCH NHẤP VÀO ĐÂY!

Sương Mai tổng hợp từ nguồn tin trên Internet – PasGo.vn

Đọc thêm: