Buzz
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản sau đây, bạn sẽ thưởng thức món ốc chiên giòn thơm lạ, làm say lòng người và hấp dẫn.
Mời bạn thử 2 món ốc chiên ngon bổ rẻ cho bữa tối cuối tuần
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 quả ốc
– Hành lá 10g
– Gia vị: tiêu, nước mắm,...
Bước thực hiện:
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ và trộn đều với 2 quả trứng.
– Làm nóng chảo với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng và hành vào chảo và chiên đều. Có thể sử dụng nắp đậy chảo trong 1-2 phút để trứng chín đều cả 2 mặt. Tắt bếp khi trứng vừa chín vàng. Hãy thưởng thức ngay khi trứng chiên còn nóng.
– Lưu ý, bạn có thể thêm tiêu, nước mắm nếu muốn khi trứng chiên có vị thơm ngon. Nếu muốn hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể chiên trứng với hành lá và ăn kèm với nước tương hoặc mắm tùy khẩu vị cá nhân.
Trứng chiên mắm tôm
Dụng cụ cần chuẩn bị:
– 3 quả trứng tươi
– Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt cay…
Bước thực hiện:
– Đập 3 quả trứng vào bát, sử dụng đũa hoặc cây đánh trứng để chơi chơi xổ sốu cho hỗn hợp trứng trở nên bông lên. Phương pháp này giúp trứng chiên có độ tơi xốp và thơm ngon hơn.
– Băm nhuyễn tỏi và ớt sau khi rửa sạch.
– Hòa 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và một chút hạt nêm trong chén cho đến khi hỗn hợp hoà quện.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng với 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó, thả trứng vào chiên, đậy nắp chảo khoảng 2 phút để trứng chín đều cả hai mặt. Sau cùng, chuyển trứng chiên lên đĩa và cắt thành miếng tam giác vừa ăn.
– Tiếp tục đun nóng chảo với 1-2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi ớt và rót hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi, sau đó đặt trứng chiên vào. Rắc thêm ít hành lá cắt khúc hoặc tiêu xay, tắt bếp để hoàn tất món trứng chiên nước mắm thơm ngon.
Theo DichVuAmThuc.com
***
Tham khảo: Dịch vụ du lịch DichVuAmThuc.com
DichVuNhaNghi.comNgày 13 Tháng Mười Một, 2020
