Mời cả nhà thưởng thức món cá hố nướng lá chuối thơm phức, đậm đà

Buzz

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình? Hãy cùng làm ngay món cá hố nướng lá chuối thơm ngon, đậm đà theo hướng dẫn sau!

Nguyên liệu cho món cá hố nướng lá chuối

Cách làm món cá hố nướng lá chuối

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bạn muốn một món cá hố nướng lá chuối thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình? Hãy làm ngay theo hướng dẫn để có món ăn đặc trưng miền Trung, với lớp vỏ giòn, thịt cá mềm mịn và nước chấm cay ngọt, kích thích vị giác.

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình? Hãy cùng làm ngay món cá hố nướng lá chuối thơm ngon, đậm đà theo hướng dẫn sau!

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
50 phút Dành cho
2 - 3 người

Cá hố nướng lá chuối là một món ẩm thực đặc trưng của miền Trung, với hương vị độc đáo và dễ làm. Hãy cùng Mytour thực hiện món ăn này để thưởng thức bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt nhé!

Nguyên liệu cho món cá hố nướng lá chuối

1 con cá hố
2 miếng lá chuối
6 trái ớt

1 củ tỏi
3 cọng hành lá
1 cọng ngò rí
Gia vị: Đường, nước mắm, muối
Dụng cụ: Bếp than (có thể thay thế bằng loại bếp khác nhưng nấu bằng than sẽ ngon hơn), vỉ nướng kẹp, bộ cối chày

Mẹo hay
Để lựa chọn cá hố tươi ngon, hãy chọn những con có màu ánh bạc, thân cá không mềm nhũn và mắt cá sáng. Tránh mua các con có mùi hôi, bị ươn và đã bị cắt đuôi, đầu.

Cách làm món cá hố nướng lá chuối

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cá hố dưới nước lạnh. Sau đó, cắt đầu và mổ bụng cá để lấy hết trứng và ruột bên trong. Rửa cá kỹ để loại bỏ chất dơ và máu tụ, sau đó để ráo. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Tỏi bóc vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá và ngò rí rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2 Nướng cá

Nướng cá

Ướp cá với 1 muỗng canh muối, trộn đều cho thấm vị trong 5-10 phút. Đặt lát chuối lên vỉ, bỏ cá lên rồi đặt thêm 1 lớp lá chuối khác để bọc kín. Bỏ than vào lò, đốt lửa cho lò nóng. Kẹp vỉ lại rồi cho lên lò nướng khoảng 20 - 25 phút rồi lật mặt nướng thêm 20-25 phút nữa.

Bước 3 Chuẩn bị nước chấm

Chuẩn bị nước chấm

Cho vào thố 3 trái ớt, tỏi đã cắt, 3 muỗng canh đường rồi dùng chày giã dập ớt và tỏi. Thêm hành lá, ngò rí vào, giã nhuyễn tiếp đến khi tạo ra một hỗn hợp nhuyễn, mềm. Đổ ra tô, thêm vào 4 muỗng canh nước mắm rồi dùng muỗng khuấy đều.

Thành phẩm

Món cá hố nướng lá chuối

Bỏ cá lên dĩa sau khi lột lá chuối, sắp xếp số ớt còn lại lên trên để trang trí. Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món cá hố nướng lá chuối.

Món cá hố nướng lá chuối có lớp vỏ giòn thơm phức, thịt cá mềm mịn. Khi kèm nước mắm tự pha, bạn sẽ cảm nhận được từng phần của cá thấm đều vị cay cay, ngọt ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo, kích thích vị giác mạnh mẽ.

Vậy là Mytour đã hướng dẫn bạn hoàn tất món cá hố nướng lá chuối thơm ngon, độc đáo cho bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công!

Mua cá hố tại Mytour để làm món cá hố nướng lá chuối:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cá hố nướng lá chuối cần những nguyên liệu gì để thực hiện?

Để làm món cá hố nướng lá chuối, bạn cần 1 con cá hố, 2 miếng lá chuối, 6 trái ớt, 1 củ tỏi, 3 cọng hành lá, 1 cọng ngò rí và gia vị như đường, nước mắm, muối.

Cách chọn cá hố tươi ngon khi mua ở chợ như thế nào?

Khi chọn cá hố, hãy chọn những con có màu ánh bạc, thân cá cứng, không mềm nhũn và mắt cá sáng. Tránh cá có mùi hôi, ươn và cá đã bị cắt đuôi hoặc đầu.

Thời gian chế biến món cá hố nướng lá chuối là bao lâu?

Thời gian chuẩn bị món cá hố nướng lá chuối khoảng 15 phút và thời gian chế biến khoảng 50 phút, tổng cộng là 1 giờ.

Món cá hố nướng lá chuối có gì đặc biệt trong hương vị không?

Có, món cá hố nướng lá chuối mang đến hương vị độc đáo, với lớp vỏ giòn thơm và thịt cá mềm mịn, kết hợp cùng nước chấm tự pha tạo nên sự kích thích vị giác.