Mời cả nhà thưởng thức món thịt heo nướng lá lốt thơm ngon, hấp dẫn

Buzz

Nội dung bài viết

Cuối tuần này bạn đã có ý định làm món gì để chiêu đãi gia đình chưa? Hãy tham khảo ngay công thức làm món thịt heo nướng lá lốt thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm thịt heo nướng lá lốt

Hướng dẫn cách làm thịt heo nướng lá lốt

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món thịt heo nướng lá lốt là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích.
- Thịt heo được ướp gia vị cùng lá lốt rồi nướng cho thịt thơm mùi khói và lá lốt thêm hương vị đặc trưng.

Cuối tuần này bạn đã có ý định làm món gì để chiêu đãi gia đình chưa? Hãy tham khảo ngay công thức làm món thịt heo nướng lá lốt thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị
30 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 4 người

Thịt heo nướng lá lốt là một món ngon và được nhiều người yêu thích. Cách làm thịt heo nướng lá lốt rất đơn giản, sự kết hợp của thịt heo với gia vị, cùng hương thơm của lá lốt nướng lên chắc chắn sẽ rất ngon và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng Mytour để thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm thịt heo nướng lá lốt

300gr thịt nạc dăm heo
300gr lá lốt
Tỏi, hành tím, ớt
Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn
Dụng cụ: Que tre

Mẹo hay
Cách chọn thịt heo ngon
Bạn nên chọn thịt heo tươi có màu đỏ hồng không bị thâm, không chảy nhớt. Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi, bạn nhấn ngón tay vào không bị lõm xuống mà trở lại hình dạng ban đầu. Nếu thịt lõm nhiều là có dấu hiệu ôi thiu.
- Nên mua thịt heo đã qua kiểm dịch tại các quầy sạp, cửa hàng, siêu thị lớn, có uy tín. Không mua thịt giá rẻ, thịt trôi nổi không rõ nguồn gốc.

Cách chọn lá lốt
Bạn nên chọn các lá lốt có bản to để dễ cuốn thịt hơn.

Danh sách nguyên liệu cho món thịt heo nướng lá lốt

Hướng dẫn cách làm thịt heo nướng lá lốt

Bước 1 Chuẩn bị thịt heo

Để làm sạch và khử mùi của thịt heo, bạn có thể ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó để thịt ráo nước và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị thịt heo

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua lá lốt về, bạn hãy lựa chọn loại lá sạch và loại bỏ các lá bị hỏng, sau đó rửa sạch và để ráo. Đối với tỏi, hành tím và ớt, bạn cũng cần rửa sạch và băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp thịt

Bạn hãy ướp thịt cùng với hành tím, tỏi, ớt đã băm nhỏ. Sau đó, nêm thịt với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, và ½ muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó, ướp thịt khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Mẹo hay
Để thịt được mềm và không bị khô khi nướng, bạn có thể ướp thịt cùng với 1 muỗng canh dầu ăn.

Chuẩn bị thịt heo để ướp

Bước 4 Cuộn thịt

Bạn đặt một lượng thịt vừa đủ vào lá lốt rồi cuộn lại thành các cuốn vừa ăn. Sau đó, dùng tăm ghim vào mép cuốn thịt để cố định giúp thịt không bị bung ra khi nướng.

Mẹo hay: Khi cuốn thịt, hãy cuốn chặt tay và không nên đặt quá nhiều thịt vào mỗi cuốn.

Cuốn thịt

Bước 5 Nướng thịt

Bạn sẽ cần một bếp than hoặc lò nướng để nướng thịt. Sau đó, chẻ đôi que tre khoảng 2/3 chiều dài và kẹp từng cuốn thịt vào. Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng và que tre giúp thịt chín đều và không bị bung mép. Nướng thịt trên bếp than khoảng 10 phút, khi thịt chín và lá lốt mềm, bạn có thể đặt các cuốn thịt ra dĩa.

Mẹo hay
Nếu không có que tre, bạn có thể sử dụng vỉ nướng để nướng thịt. Nếu thịt khô trong quá trình nướng, bạn có thể chấm một ít dầu ăn lên thịt để giữ ẩm và mềm.

Nướng thịt

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, món thịt heo nướng lá lốt có thể ăn ngay hoặc cuốn kèm bánh tráng chấm nước mắm. Thịt được nướng trên bếp than hoặc lò nướng thơm mùi khói, lá lốt thơm và thịt đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Món thịt heo nướng lá lốt thơm ngon đầy hấp dẫn

Đó là cách làm món thịt heo nướng lá lốt đơn giản nhưng vô cùng ngon. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công!

Chọn mua thịt nạc dăm heo tại Mytour để làm món thịt heo nướng lá lốt:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Thịt heo nướng lá lốt cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Để làm món thịt heo nướng lá lốt, bạn cần 300gr thịt nạc dăm heo, 300gr lá lốt, tỏi, hành tím, ớt và gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn. Các nguyên liệu này kết hợp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Có mẹo nào để chọn thịt heo tươi ngon không?

Có, khi chọn thịt heo, hãy tìm loại có màu đỏ hồng, không bị thâm hay nhớt, và có độ đàn hồi tốt. Nên mua từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng thịt.

Cách ướp thịt heo để nướng lá lốt như thế nào?

Bạn cần ướp thịt với hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ và gia vị như muối, đường, tiêu, và bột ngọt. Để thịt thấm gia vị, hãy ướp trong khoảng 15 phút và có thể thêm dầu ăn để giữ độ ẩm.

Có cách nào để cuốn thịt heo trong lá lốt dễ hơn không?

Để cuốn thịt heo dễ dàng hơn, hãy chọn lá lốt bản to, đặt một lượng thịt vừa đủ vào giữa lá rồi cuộn chặt. Sử dụng tăm để ghim cố định mép cuốn giúp thịt không bị bung ra khi nướng.

Nướng thịt heo lá lốt bằng cách nào là ngon nhất?

Nướng thịt heo lá lốt trên bếp than hoặc lò nướng giúp thịt chín đều và thơm ngon. Nên dùng que tre để kẹp các cuốn thịt, nếu thịt khô có thể chấm thêm dầu ăn để giữ ẩm.