Buzz
Calo và vai trò của chúng trong cơ thể
Calo là gì?
Calo là đơn vị đo lường năng lượng trong thực phẩm, bao gồm protein, chất béo và tinh bột. Mỗi loại thực phẩm có hàm lượng calo khác nhau, thường cao nhất trong chất béo.
Để hiểu rõ vai trò của calo trong cơ thể, chúng ta cần biết calo là gì.
Hàm lượng calo phụ thuộc vào protein, chất béo và tinh bột.
- Mỗi gram tinh bột cung cấp 4 calo.
- Mỗi gram protein cung cấp 4 calo.
- Mỗi gram chất béo cung cấp 9 calo.
- Mỗi gram cồn cung cấp 7 calo.
Calo không phải là đơn vị đo khối lượng như kilogram, mà là đơn vị đo năng lượng thực phẩm. Một cách tính phổ biến là 1 kilogram tương đương với 7.700 calo, và 1.000 calo tương đương với 0,13 kilogram.
Vai trò của calo trong cơ thể con người như thế nào?
Cơ thể cần calo (năng lượng) để duy trì sự sống và hoạt động. Thiếu năng lượng có thể dẫn đến tử vong tế bào và cơ quan không thể duy trì các chức năng cơ bản.
Cơ thể con người cần hấp thụ một lượng calo đủ hàng ngày từ thức uống và thực phẩm. Nếu cung cấp đủ calo cần thiết, cơ thể sẽ hoạt động khỏe mạnh. Ngược lại, thiếu hoặc thừa calo có thể gây ra vấn đề về sức khỏe.
Tác hại của thiếu hoặc thừa calo là gì?
- Thừa calo
Nạp quá nhiều calo vào cơ thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa, gây ra các vấn đề như đau xương khớp, cao huyết áp, bệnh tim mạch, và bệnh đường hô hấp.
- Thiếu calo
Khi cơ thể không nhận được đủ calo cần thiết, sẽ gặp mệt mỏi, dễ cáu kỉnh và mất tập trung. Độ dài của tình trạng này sẽ buộc cơ thể phải sử dụng năng lượng dự trữ từ mỡ và cơ bắp, dẫn đến giảm đề kháng và suy nhược.
Mỗi ngày cần cung cấp bao nhiêu calo để cơ thể hoạt động tốt?
Lượng calo cần thiết mỗi ngày là bao nhiêu?
Nhiều người không biết cần bao nhiêu calo mỗi ngày cho cơ thể. Nhớ rằng, nhu cầu calo phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cân nặng, chiều cao, độ tuổi, và mức độ hoạt động.
Tính toán lượng calo cần mỗi ngày giúp tránh tình trạng thiếu hoặc dư calo.
Theo các chuyên gia, phụ nữ trưởng thành cần khoảng 2.000 calo/ngày để duy trì cân nặng và hoạt động hàng ngày. Nam giới cần khoảng 2.500 calo/ngày, nhưng có thể cần nhiều hơn đối với những người vận động nhiều.
Cách tính lượng calo cần mỗi ngày cho cơ thể.
Cơ thể luôn cần calo để duy trì hoạt động, và ngay cả khi nghỉ ngơi, cơ thể vẫn đốt cháy năng lượng. Việc kiểm soát việc nạp calo hàng ngày là quan trọng để tránh tình trạng thiếu hoặc dư calo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sử dụng công thức Mifflin - St Jeor để tính lượng calo cần mỗi ngày.
- Lượng calo cần cho nữ giới = (6.25 × chiều cao tính bằng cm) + (10 × trọng lượng tính bằng kg) - (5 × tuổi tính bằng năm) - 161.
- Lượng calo cần cho nam giới = (6.25 × chiều cao tính bằng cm) + (10 × trọng lượng tính bằng kg) - (5 × tuổi tính bằng năm) + 5.
Ví dụ: Một phụ nữ cao 1.60m, nặng 50kg cần bao nhiêu calo mỗi ngày: 10 x 50 + 6.25 x 160 - 5 x 25 + 5 = 1.308 (calo).
Cân bằng lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu hao giữ vóc dáng và sức khỏe
Lượng calo tính ở trên là cần thiết để duy trì hoạt động cơ bản của cơ thể khi nghỉ ngơi. Khi kết hợp với hoạt động vận động, con số này sẽ được nhân với một giá trị xác định.
- Khi kết hợp với vận động: con số này sẽ được nhân với một hệ số cụ thể.
- Khi không vận động hoặc ngồi nhiều: con số này sẽ được nhân với 1.2.
- Khi vận động nhẹ nhàng nhưng không liên tục: con số này sẽ được nhân với 1.375.
- Khi luyện tập từ 3 đến 5 lần mỗi tuần: con số này sẽ được nhân với 1.55.
- Hằng ngày, tôi đều rèn luyện thể thao: nhân con số này với 1.725.
- Tính chất công việc liên quan đến thể thao: nhân con số này với 1.9.
2.3. Phương pháp đốt cháy calo
Việc tiêu hao calo nhiều phụ thuộc vào mức độ hoạt động và cường độ. Ví dụ, một người đi bộ với tốc độ bình thường sẽ tiêu thụ ít calo hơn so với người chạy bộ. Ngoài ra, lượng calo tiêu thụ thông qua hoạt động thể chất của mỗi người cũng không giống nhau do phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là độ tuổi và khẩu phần ăn.
Nhu cầu calo cho cơ thể của mỗi người là khác nhau. Hơn nữa, tốc độ tiêu hao và chuyển hóa năng lượng cũng không đồng đều ở mỗi người, không kể đến lối sống của họ. Những người muốn tăng cân cần đảm bảo lượng calo tiêu thụ nhiều hơn lượng calo tiêu hao. Ngược lại, những người muốn giảm cân cần tiêu thụ năng lượng nhiều hơn lượng calo tiêu thụ và điều này cần được thực hiện đều đặn trong một khoảng thời gian nhất định. Khi cung cấp calo cho cơ thể, chúng ta cũng cần chú ý đến việc ưu tiên lấy calo từ chất xơ và protein.
Hi vọng những thông tin mà tôi chia sẻ đã giúp bạn hiểu được cần bao nhiêu calo trong một ngày để duy trì sức khỏe. Nếu bạn tính toán điều này để lập kế hoạch ăn uống khoa học, sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp như mong muốn.
