Món ẩm thực dân dụ trứng vịt dầm nước mắm ngon và tiết kiệm

Món trứng vịt dầm nước mắm, với hương vị thanh đạm và cách làm đơn giản, là gợi ý tuyệt vời cho bữa tối bận rộn khi bạn không có nhiều thời gian nấu nướng.

Món ẩm thực dân dụ trứng vịt dầm nước mắm ngon và tiết kiệm

Nguyên liệu

– 4 quả trứng vịt

– Vật để vớt trứng

– Chuẩn bị một nồi luộc kín đáo

– Dùng thau đựng đá để trữ trứng, giúp việc lột vỏ trở nên dễ dàng

– Pha chế nước mắm, đường, và ớt theo khẩu vị cá nhân

Cách thực hiện

Bước 1: Hãy sử dụng nồi nước và đổ đủ nước để trứng được ngập. Cho trứng vào luộc khi nước vẫn đang lạnh.

Mẹo: Nếu trứng còn lạnh từ tủ lạnh, hãy để chúng ở ngoài cho đến khi trứng hết lạnh trước khi luộc. Điều này giúp tránh tình trạng trứng bị nứt trong quá trình luộc.

Bước 2: Đun sôi nước trên bếp và giữ ở trạng thái sôi trong 5-6 phút để trứng chín vừa. Trong quá trình luộc, sử dụng đũa để nhẹ nhàng quậy trứng để lòng và lòng đỏ phối hợp đều nhau. Nếu muốn trứng vịt chín tới, hãy luộc trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Khi trứng chín, hãy vớt ra và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh trong khoảng 2-3 phút để dễ bóc vỏ.

Bước 4: Sau khi bóc vỏ, cắt trứng thành từng phần và đặt vào chén nước mắm nguyên chất. Bạn cũng có thể thêm ớt xắt và đường vào chén nước mắm tùy theo khẩu vị cá nhân. Món trứng vịt dầm nước mắm thường được ăn kèm với các loại rau luộc như: bầu, bắp cải, đậu bắp,... theo sở thích cá nhân.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com