Buzz
Theo nhận xét của những người đam mê ẩm thực, mặc dù ốc sên hầm không có vẻ ngoại hình cuốn hút, nhưng về hương vị, nó thật sự ngon hơn cả thịt dê.
Khi nhắc đến ốc sên, nhiều người cảm thấy kinh sợ vì hình dạng và cấu trúc đặc biệt của chúng. Tuy nhiên, ở Ấn Độ, có một món ăn độc đáo được gọi là 'ốc sên hầm' – một đặc sản phổ biến.
Theo trải nghiệm của những người yêu thích ẩm thực, món ốc sên hầm là biểu tượng của ẩm thực kinh dị ở Ấn Độ.
Món ăn độc đáo: 'Escargots Curry' với hương vị đặc trưng
Mặc dù hình thức của 'Escargots Curry' không gây ấn tượng, nhưng theo nhiều người, hương vị của món ăn này thật sự quyến rũ.
Theo nghiên cứu, cách chế biến món ốc sên hầm Ấn Độ có thể khác nhau tùy thuộc vào vùng miền và sở thích cá nhân.
Một cách phổ biến để chế biến là sau khi làm sạch ốc sên bằng muối và bột nghệ, đầu bếp sẽ nấu chín chúng trong nước sốt cà ri, hòa quyện với hành, tỏi, ớt, gừng, hạt tiêu, ngò coriander, và các loại gia vị khác.
Món ăn đặc sắc với hương vị đậm đà, thường thưởng thức kèm cơm hoặc bánh mì ở Ấn Độ.
Có những địa điểm chế biến ốc sên mà không nấu cả vỏ, họ tách con ốc ra khỏi lớp vỏ bảo vệ để ăn tiện lợi hơn, loại bỏ các vật sắc nhọn và cặn bẩn.
Theo đánh giá của những người thưởng thức ẩm thực, mặc dù quá trình chế biến món cà ri thịt ốc hoặc ốc sên hầm có vẻ phức tạp và mất thời gian, nhưng về hương vị, nó thực sự ngon hơn thịt dê.
Những người mê món ốc sên hầm tin rằng món ăn này có thể giúp chữa trị các bệnh mãn tính như viêm phế quản, hen suyễn, mệt mỏi và uể oải.
Chia sẻ từ tác giả: Hoài Lâm
Từ khóa: Trải nghiệm món ốc sên hầm độc đáo và hấp dẫn hơn thịt dê
