Buzz
Hủ tiếu xào không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, là sự lựa chọn hoàn hảo để bổ sung dinh dưỡng cho bữa tối đặc biệt.
Bữa tối cuối tuần thêm phần phong cách với hủ tiếu xào độc đáo
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 200g hủ tiếu khô
– 100g thịt heo tươi ngon
– 100g tôm tươi ngon
– 1 củ cà rốt, thái sợi mảnh
– 1 củ hành tây, cắt thành hình cánh lăng
– Rau sống: hành lá, ngò rí, thái nhỏ
– Tỏi, băm nhuyễn
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu,…
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Băm nhuyễn tỏi, cắt nhỏ hành lá và ngò rí.
– Rửa sạch thịt heo và cắt thành miếng mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê đường và một ít tỏi băm.
– Tôm sau khi rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
– Hủ tiếu ngâm trong nước ấm 5 phút để mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cà rốt cắt thành sợi dài, hành tây cắt thành hình múi cam.
Bước 1: Làm món hủ tiếu xào
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt và tôm vào xào, khi thịt và tôm săn lại, thêm cà rốt và hành tây vào xào nhanh.
– Khi thấy nguyên liệu gần chín, thêm hủ tiếu vào và đảo đều. Nêm gia vị cho món hủ tiếu xào: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường và một ít tiêu xay.
– Xào thêm 1 phút để hủ tiếu thấm đều gia vị, sau đó tắt bếp. Không nên xào lâu để tránh làm sợi hủ tiếu bị nát. Cho thêm hành lá và ngò rí vào để tăng hương vị.
Đĩa hủ tiếu xào thơm phức, sợi hủ tiếu dai bóng thấm đều gia vị, kết hợp tinh tế với các nguyên liệu tôm, thịt. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng, hứa hẹn làm phong phú thêm bữa ăn của bạn. Hãy thử ngay món hủ tiếu xào này nhé!
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Chia sẻ thông tin từ Mytour.com
Mytour.comNgày 29 tháng 7 năm 2020
