Món ăn nướng mỡ hành khiến bạn không thể cưỡng lại từ ghiền đến nghiện

Sò cổ đại, cầu gai, ốc gai chúa... khi kết hợp với mỡ hành tạo nên những món hải sản thơm ngon đến nỗi bạn sẽ khó lòng kiềm chế được.

1. Sò cổ đại nướng mỡ hành

Sò cổ đại, một loại hải sản lạ mắt với hình dáng xù xì, nhưng khi nướng cùng mỡ hành, hương vị thơm ngon của nó sẽ khiến bạn khó quên. Sò được rửa sạch, nướng trên bếp than hồng và thoa mỡ hành lên, tạo ra một món ăn độc đáo và hấp dẫn.

2. Cầu gai nướng mỡ hành

Với những ai yêu thích ẩm thực nướng, thì cầu gai nướng mỡ hành là một món ngon hấp dẫn không thể bỏ qua. Cầu gai sau khi được làm sạch, cắt đôi, sau đó thoa mỡ hành lên và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành, bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm một chút muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Để chuẩn bị món này, bạn cần chọn sò còn sống để thịt sò giòn và thơm ngon nhất. Sò sau khi được rửa sạch vỏ, luộc vừa đủ để há miệng giữ vị ngọt tự nhiên. Thịt sò được tách bỏ một bên vỏ và xếp lên vỉ nướng chín trên bếp than hồng. Khi thịt sò tiết nước ra, thoa mỡ hành lên và nướng cho đến khi món ăn tỏa mùi thơm hấp dẫn. Thưởng thức khi còn nóng, thịt sò giòn, vị ngọt đặc trưng hòa quyện với hương vị đậm đà của mỡ hành, khiến bạn không thể cầm lòng được.

4. Sò chén nướng mỡ hành

Để thực hiện món sò chén nướng, bạn chỉ cần làm sạch lớp vỏ bên ngoài, luộc sò chín. Sau đó, tách bỏ một phần vỏ, rửa thịt sò với nước muối để loại bỏ mùi tanh. Thái miếng thịt sò sao cho vừa ăn, nhồi lại vào vỏ sò, phủ lên trên một lớp lạc rang, mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Khi sò tỏa mùi thơm phức, gắp ra đĩa và thưởng thức. Vị ngọt ngào trong từng thớ thịt sò kết hợp với hương thơm đặc trưng của mỡ hành sẽ khiến bạn say mê và khó quên hương vị tuyệt vời này.

Sò dương có hình dáng khá lớn, con trưởng thành thậm chí có thể bằng cỡ nắm tay người lớn. Thịt của sò dương rất dai giòn và có hương vị ngọt tự nhiên, điều này khiến nhiều người yêu thích. Sò dương thường được chế biến theo nhiều cách như nướng, hấp, nấu cháo. Tuy nhiên, món nướng mỡ hành là phổ biến nhất vì dễ chế biến và mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Để làm món này, sò cần phải được chọn sạch và tươi ngon, sau đó luộc chín. Thịt sò được thái nhỏ và xếp vào vỏ sò, sau đó nướng trên bếp than hồng. Khi thịt sò tỏa mùi thơm và mỡ hành tan chảy, bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang lên trên và thưởng thức kèm với nước mắm pha ngọt ngào.

Thưởng thức món này tại http://www.Mytour/bai-viet/hcm-tong-hop-nhung-quan-oc-ngon-quan-10-403

6. Chồng đực nướng mỡ hành

Tên gọi của loài hải sản này bắt nguồn từ cách chúng sống tự nhiên. Chúng sống trên lưng con hàu và xếp chồng lên nhau, vì vậy được gọi là chồng đực để phân biệt với con cái (con hàu). Chồng đực sau khi sơ chế được nướng trên bếp than hồng. Khi thịt bắt đầu săn lại, lớp vỏ sẽ tự động tách ra, chỉ cần bỏ lớp vỏ bên trên và giữ lại phần thịt. Thoa mỡ hành lên và nướng cho đến khi mỡ hành tỏa mùi thơm, sau đó dọn ra đĩa thưởng thức. Nếu bạn lần đầu tiên thưởng thức loại hải sản này, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt dai giòn, kết hợp với mùi thơm của mỡ hành và vị đậm đà của nước mắm, khiến bạn không thể quên được hương vị đặc biệt này.

Tu hài nướng mỡ hành là cách chế biến đơn giản nhưng lại làm thịt tu hài trở nên ngọt và thơm ngon nhất. Đầu tiên, tách vỏ tu hài còn sống và rửa sạch thịt để loại bỏ vị mặn cũng như bùn, cát. Thịt tu hài được ướp gia vị và nướng trên bếp than hồng, đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy. Khi thịt đã chín, đặt lại vào vỏ và rưới mỡ hành lên trên, tiếp tục nướng sơ qua trước khi thưởng thức.

8. Ốc gai chúa nướng mỡ hành

Ốc gai chúa với vỏ xù xì, xấu xí nhưng khi được nướng mỡ hành lại tạo thành một món ăn với hương thơm đặc biệt và hấp dẫn, không thể bỏ qua. Khi nướng chín, ốc gai chúa thơm phức mùi mỡ hành, thịt ốc giòn giòn kết hợp với vị béo của mỡ hành mang lại cảm giác thích thú, ngon miệng cho người thưởng thức.

Tận hưởng hương vị tuyệt vời khi từng con sò điệp tươi ngon được nướng cùng mỡ hành. Sự hòa quện giữa vị ngọt của sò điệp và hương béo, mặn của mỡ hành sẽ khiến bạn say đắm.

10. Ốc tỏi nướng mỡ hành 

Nhâm nhi từng con ốc tỏi dai giòn, nướng cùng mỡ hành sẽ mang lại trải nghiệm độc đáo cho những tín đồ của ốc.

Thưởng thức món này tại  http://www.Mytour/ho-chi-minh/oc-chi-em