Món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân mà không cần ăn kiêng

Buzz

Nội dung bài viết

Đậu phụ là một thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình ở Việt Nam. Không chỉ dễ chế biến thành nhiều món ngon, đậu phụ còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân. Hãy cùng Mytour khám phá những món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân mà không cần phải ăn kiêng nhé.

Lợi ích của đậu phụ trong việc giảm cân

Các món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Đậu phụ là một thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, dễ chế biến thành nhiều món ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân.
- Ngoài ra, đậu phụ cũng giàu protein, chất xơ và các dưỡng chất cần thiết khác, giúp cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh lý.

Đậu phụ là một thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình ở Việt Nam. Không chỉ dễ chế biến thành nhiều món ngon, đậu phụ còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân. Hãy cùng Mytour khám phá những món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân mà không cần phải ăn kiêng nhé.

Đậu phụ là một món không xa lạ trong các bữa cơm Việt. Nhiều bà nội trợ ưa chuộng đậu phụ vì giá cả phải chăng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Không những thế, đậu phụ cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân. Vậy, hãy cùng tìm hiểu về những món ăn từ đậu phụ giúp bạn ăn thỏa thích mà không lo tăng cân nhé.

Lợi ích của đậu phụ trong việc giảm cân

Đậu phụ, hay còn gọi là đậu hũ, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của các quốc gia châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản,...

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 81g đậu phụ cung cấp 117 calo, chứa 14g protein, 7g chất béo, 2,3g carbohydrate, 1,9g chất xơ và 11mg natri.

Đậu phụ là một nguồn cung cấp protein tự nhiên và lành mạnh, dù hàm lượng protein có thể không cao bằng thịt, cá hay các loại động vật khác, nhưng vẫn tốt hơn rất nhiều so với protein từ động vật.

Ngoài protein, đậu phụ còn chứa nhiều dưỡng chất khác rất có lợi cho sức khỏe. Một khẩu phần đậu phụ cung cấp lượng lớn canxi, sắt, và magi cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Đậu phụ giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đậu phụ giàu selen, giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng, ung thư đường ruột, ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư vú ở nữ giới.

Đậu phụ chứa nhiều vitamin B6, K, E, giúp chậm quá trình lão hóa, da săn chắc và đàn hồi.

Đậu phụ có ít calo, giúp giảm cân mà không cần lo lắng, đồng thời cung cấp protein và dưỡng chất cho cơ thể.

Đậu phụ giúp tăng cường mô cơ và giảm mỡ dưới da, đồng thời giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn.

Với nhiều lợi ích đặc biệt như vậy, đậu phụ là thực phẩm bạn nên thường xuyên sử dụng. Hãy thử chế biến các món từ đậu phụ để thưởng thức và giảm cân hiệu quả.

Các món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân

Đậu phụ tươi

Đậu phụ tươi là một cách chế biến truyền thống và phổ biến nhất của đậu phụ. Với hương vị thanh đạm tự nhiên của đậu nành, món này vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu. Để dễ ăn hơn, bạn có thể chấm thêm một ít nước tương. Chế biến đơn giản giúp giữ lại dưỡng chất trong đậu phụ.

Nếu bạn muốn thưởng thức đậu phụ mà vẫn hạn chế lượng calo, đậu phụ tươi là sự lựa chọn hàng đầu.

Salad đậu phụ chiên

Salad đậu phụ chiên là sự kết hợp giữa đậu phụ chiên với dầu oliu, kết hợp cùng các loại rau cải và nước sốt mật ong, giấm. Hương vị chua ngọt tự nhiên kết hợp với vị giòn của đậu phụ tạo nên một món ăn ngon miệng.

Món ăn này có thể dùng thay thế cho các bữa ăn nhẹ hoặc là món khai vị trong bữa chính. Nó bổ sung đạm từ đậu phụ, các khoáng chất và vitamin A, C, K, B6, B9, B1 giúp bảo vệ tim mạch và da, ngăn chặn quá trình lão hóa. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Canh đậu phụ trắng

Canh đậu phụ trắng có thể không thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của bạn, nhưng với người ăn chay, đây là một món ăn quen thuộc. Canh này bao gồm nấm, dầu oliu, lá hẹ và đậu phụ. Vị ngọt tự nhiên của nấm và hương thơm đặc trưng của lá hẹ tạo ra một món canh thanh mát và đậm đà.

Tất cả các nguyên liệu trong canh đều là thực phẩm thuần chay, có lượng calo thấp như nấm rơm chỉ khoảng 30 calo cho mỗi 100 gram, đậu phụ chỉ 70 calo cho mỗi 300 gram. Chất xơ và vitamin trong nấm cao hơn so với các loại rau khác. Vì vậy, một món ăn kết hợp nấm và đậu phụ sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe, hỗ trợ hệ thần kinh và não hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, cải thiện thị lực và da khỏe mạnh.

Đậu phụ xào nấm

Món ăn này có thể được chế biến và thưởng thức hàng ngày với cách nấu đơn giản, nhanh chóng, ngon miệng và có lợi cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa đậu phụ, các loại nấm như nấm đông cô, nấm linh chi, nấm đùi gà cùng với gia vị muối, đường tạo ra một món ăn có vị thơm của đậu phụ, giòn của đậu phụ chiên và dai của nấm rất dễ chịu.

Ngoài các lợi ích của đậu phụ, mỗi loại nấm còn mang lại một số tác dụng đặc biệt. Nấm đùi gà giàu chất xơ, khoáng chất, nguyên tố vi lượng và các vitamin, axit amin giúp kiểm soát đường huyết. Nấm đông cô giàu vitamin B giúp tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu, phòng tránh thiếu máu. Nấm linh chi có công dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Mỗi món ăn từ đậu phụ đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hãy thường xuyên thêm chúng vào thực đơn gia đình của bạn.

Đậu phụ dễ tìm và không quá đắt đỏ, nhưng hiệu quả của nó thường bị bỏ qua. Sau đọc bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về những lợi ích mà nó mang lại. Vậy tại sao chúng ta không thường xuyên sử dụng đậu phụ để cải thiện sức khỏe hơn? Với những cách chế biến đơn giản như vậy, thực đơn của bạn sẽ trở nên phong phú và bổ dưỡng hơn nhiều.

Nguồn: Trang thông tin sức khỏe Hellobacsi.com

Mua đậu hũ tại Mytour để thực hiện các món ăn giảm cân:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Đậu phụ có lợi ích gì trong việc hỗ trợ giảm cân?

Đậu phụ là thực phẩm ít calo nhưng giàu protein và dưỡng chất. Nó giúp giảm cholesterol xấu, tăng cường cơ bắp, và giảm cảm giác đói, rất hiệu quả cho chế độ giảm cân.

Các món ăn từ đậu phụ nào hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhất?

Những món như đậu phụ tươi, salad đậu phụ chiên, và canh đậu phụ trắng là lựa chọn tuyệt vời. Chúng không chỉ ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết giúp giảm cân.

Có nên ăn đậu phụ hàng ngày để duy trì sức khỏe không?

Có, ăn đậu phụ hàng ngày giúp cung cấp protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nó hỗ trợ hệ tim mạch và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác cho người tiêu dùng.

Tại sao đậu phụ lại được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam?

Đậu phụ được ưa chuộng vì dễ chế biến, giá cả phải chăng và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Nó cũng là thành phần chính trong nhiều món ăn truyền thống, tạo nên hương vị phong phú cho bữa cơm.

Làm thế nào để chế biến salad đậu phụ chiên ngon và bổ dưỡng?

Để chế biến salad đậu phụ chiên, hãy kết hợp đậu phụ chiên với rau cải, dầu oliu, và nước sốt mật ong. Món này vừa ngon miệng, vừa giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

Canh đậu phụ trắng có lợi ích gì cho sức khỏe của người ăn chay?

Canh đậu phụ trắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ thần kinh và tim mạch. Món này rất tốt cho người ăn chay, cung cấp dưỡng chất mà không có nhiều calo.