Món ba chỉ chiên giòn thơm ngon

Không cần quá nhiều nguyên liệu và thời gian, ba chỉ chiên giòn là món ăn hấp dẫn, phù hợp để bạn thưởng thức cùng gia đình trong những ngày bận rộn.

Món ba chỉ chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu:

Ba chỉ: 300 g

Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, bột ngọt…

Bí quyết làm ba chỉ chiên giòn:

Thịt được rửa sạch, luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước. Dùng khăn giấy hút hết mỡ tiết ra. Sử dụng nĩa xăm lên lớp da, sau đó thoa đều 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh muối lên bề mặt da heo. Trộn hỗn hợp gồm: ít ngũ vị hương, nước mắm, đường, muối để tẩm ướp. Thoa đều gia vị lên từng miếng thịt và để khoảng 15-20 phút cho thấm đều.

Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, đảm bảo đủ để ngập các miếng thịt. Khi dầu nóng, thả thịt vào chiên vàng cả hai mặt, sau đó vớt ra.

Thịt sau khi chiên được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Món này có thể kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt cùng ít rau xanh, dưa leo.

Ba chỉ chiên giòn khi ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Sự giòn dai và vị béo từ thịt sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com