Buzz
Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon tại nhà một cách đơn giản. Hãy học ngay cách làm món này và thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần nhé.
Cá sòng là một loại cá phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng, vì nó cung cấp giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến cá thành nhiều món ăn ngon, và sau đây là cách làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon tại nhà.
20 phút Chế biến
40 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm món cá sòng nướng giấy bạc
Danh sách nguyên liệu để làm món cá sòng nướng giấy bạc- 2 con cá sòng
- Sả
- Dầu hào
- Muối
- Dụng cụ: Bếp than, vỉ nướng, dao, thớt, giấy bạc
Cách chọn mua cá sòng ngon
Để chọn mua cá sòng ngon, bạn cần lưu ý đến phần mang của cá. Nếu phần mang có màu đỏ tươi và không nhớt, đó là dấu hiệu cá vẫn tươi ngon. Cá sòng ngon thường có vảy óng ánh và không có mùi hôi. Tránh mua cá có vảy bong tróc hoặc miệng cá hé mở ra vì đó là dấu hiệu cá đã không còn tươi ngon.
Cách làm món cá sòng nướng giấy bạc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cá sòngĐể làm sạch cá sòng, bạn dùng dao lấy bỏ phần ruột và đánh vảy cá sạch sẽ. Sau đó, ngâm cá trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi tanh của cá. Tiếp theo, xả sạch cá với nước và để ráo.
Hoặc bạn có thể đun nước nóng và rưới lên cá, sau đó dùng dao cạo sạch vảy ở phần sống lưng để loại bỏ chất nhầy và mùi tanh có trong cá, rất hiệu quả.
Sau đó, dùng dao khứa các đường lên 2 mặt lưng của cá để cá thấm gia vị đều hơn khi ướp.
Rửa sạch sả và đập dập.
Bước 2 Ướp cá sòng
Ướp cá sòngSau khi cá đã ráo nước, bạn ướp cá với 2 muỗng canh dầu hào, sau đó dùng tay thoa đều dầu hào lên cá.
Tiếp theo, đặt phần sả đã đập dập vào bụng cá, sau đó gói cá vào giấy bạc và để khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị trước khi nướng.
Bước 3 Nướng cá sòng
Nướng cá sòngĐặt một cái bếp than và vỉ nướng lên bếp. Nướng cá đã ướp trong khoảng 10-15 phút, sau đó lật lại và nướng thêm 10 phút nữa. Khi cá thơm và chín đều, bạn có thể nhấc ra để thưởng thức.
Lưu ý: Tùy vào kích thước của cá, bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian nướng sao cho phù hợp, tránh cá khét hoặc chưa chín đều.
Thành phẩm
Cá sòng nướng giấy bạcVới cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon. Thịt cá ngọt, thấm gia vị, chắc chắn sẽ là một món hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
Đó là cách làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon cực đơn giản tại nhà mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thử làm món này.
