Buzz
Bạn muốn nấu một món ăn ngon và không gây ngán cho cả gia đình vào cuối tuần? Hãy cùng Mytour vào bếp làm món canh cá hoa chuối. Món canh này vừa thơm ngon, bổ dưỡng và chống ngán cho cả nhà đấy.
Món canh cá hoa chuối không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe. Để biết thêm về cách làm món này, hãy đọc bài viết cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà của Mytour.
Thời gian nấu: 45 phút
Phục vụ cho: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá hoa chuối
- 500g cá lóc
- 300g hoa chuối
- 2 quả cà chua
- 1 bó thì là
- Nghệ, sả, ớt, hành tím, hành lá, chanh
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay
Cách thực hiện món canh cá hoa chuối
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá lóc làm sạch, rồi ướt muối và chanh để loại bỏ nhớt, sau đó xả sạch và cắt thành khoanh vừa ăn.
Hoa chuối bào nhỏ vừa. Đem ngâm trong nước cốt chanh khoảng 10 phút.
Sau khi ngâm, vớt hoa chuối ra để ráo. Củ hành tím, nghệ, sả, ớt băm nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi nhỏ.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Cá lóc ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nửa thìa cà phê muối, tiêu xay. Thêm củ hành tím, nghệ, sả, ớt đã băm nhỏ và trộn đều.
Bước 3: Nấu canh cá hoa chuối
Bắt chảo lên bếp đun nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua chín mềm, thêm cá lóc đã ướp gia vị vào. Đến khi cá ngấm gia vị và cà chua ra màu, đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
Khi nước sôi và cá gần chín, bạn cho hoa chuối vào nấu cùng. Đợi hoa chuối chín, thêm thì là và hành đã thái nhỏ vào nồi. Canh sôi lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Canh cá hoa chuối nóng hổi, hòa quyện với vị cay nồng của ớt, nghệ, sả tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún tùy sở thích.
Hy vọng bài viết của Mytour sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món canh cá hoa chuối ngon miệng và bổ dưỡng. Đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào cuối tuần.
