Buzz
Nếu bạn và gia đình muốn thay đổi đồ ăn với một món ngon và có tác dụng giảm cân nhanh chóng, hãy tham khảo cách làm canh chua cá hồi ngó sen ngay nhé!
Cá hồi không chỉ giàu chất đạm từ protein, Omega 3, vitamin B12, D và các khoáng chất như kali, sắt giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, mà còn rất tốt cho sức khỏe của máu và hệ thần kinh. Cùng với ngó sen, món canh này trở nên vô cùng bổ dưỡng, giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu canh chua cá hồi ngó sen thơm ngon cho bữa ăn dinh dưỡng nhé!
Nguyên liệu làm canh chua cá hồi ngó sen
- 400gr cá hồi
- 500gr ngó sen
- 3 quả cà chua, 5 quả chanh, và 2 quả ớt
- Hành lá và ngò rí
- Gia vị: Nước cốt lẩu Thái, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm và muối
Cách nấu canh chua cá hồi ngó sen thơm ngon đúng vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch ngó sen và cắt khúc vừa ăn, sau đó đặt vào nước cốt chanh pha loãng với muối khoảng 45 phút trước khi vớt ra rửa lại và để ráo.
Để khử mùi tanh của cá hồi, bạn ngâm cùng với 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối và 500ml nước khoảng 20 giây, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bí quyết khử mùi tanh của cá hồi vô cùng đơn giản
Cà chua, hành lá, ngò rí, ớt và chanh đều được rửa sạch, sau đó cắt cà chua thành 4 phần đều nhau, xắt nhuyễn hành lá, ngò rí và cắt lát ớt. Riêng chanh thì bổ làm đôi và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Thực hiện món canh chua cá hồi ngó sen
Bắc nồi nước lên bếp và cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và ½ muỗng canh nước cốt lẩu Thái nấu sôi.
Thêm cá hồi đã chuẩn bị vào nồi cùng với cà chua và đun sôi, sau đó dùng vá lọc bọt để canh không bị đục.
Cho ngó sen vào nồi và nêm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp, sau đó thêm nước cốt chanh đã vắt vào và rắc hành lá, ngò rí và ớt lát lên trên để tạo độ hấp dẫn.
Thành phẩm
Một món ăn thanh mát và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình sau một ngày làm việc vất vả để nạp năng lượng cũng như đem lại những lợi ích cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Bạn sẽ thích thú với hương vị dịu nhẹ và đậm đà của món canh, kèm thịt cá hồi hấp dẫn và ngó sen thơm béo, chua chua.
Hãy ghi lại cách làm món ngon này để thể hiện khả năng nấu nướng của bạn và mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công!
Mua nguyên liệu cho món canh chua cá hồi ngó sen tại Mytour:
