Buzz
Khoai mỡ và tôm - hai nguyên liệu dinh dưỡng, khi hòa quyện trong món canh khoai mỡ nấu tôm, tạo nên hương vị ngọt thanh của tôm kết hợp với vị béo bùi của khoai mỡ, làm cho món ăn trở nên thêm phần thú vị.
Đừng bỏ qua bài viết hữu ích này để nấu được một bữa ăn gia đình thơm ngon và dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm canh khoai mỡ nấu tôm
- 200g tôm tươi hoặc tôm khô
- 400g khoai mỡ
- 1 củ hành khô, 1 mớ rau mùi
- 1 mớ mùi tàu, 3 nhánh hành lá
- Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn ...
Nguyên liệu làm canh khoai mỡ nấu tôm
Cách làm canh khoai mỡ nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh khoai mỡ nấu tôm
- Tôm sau khi mua về, hãy cắt bỏ phần đầu, râu và chân. Tiếp theo, bóc sạch vỏ tôm, rút chỉ đen ở lưng tôm và rửa sạch lại với nước.
- Khoai mỡ cần được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ hoặc có thể dùng muỗng nạo để tạo thành những lớp mỏng khoai.
- Rau mùi và mùi tàu sau khi nhặt sạch, hãy rửa kỹ với nước và thái nhỏ để sẵn sàng sử dụng.
- Hành khô sau khi bóc vỏ, hãy đập dập và băm nhỏ. Hành lá sau khi nhặt sạch, cũng hãy rửa kỹ và thái nhỏ để chuẩn bị cho việc nấu ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu canh khoai mỡ tôm
Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho tôm
- Đưa tôm vào một bát sạch, thêm chút hành lá, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng hạt tiêu, và một chút hành khô băm nhỏ. Sau đó, trộn đều tôm với các gia vị, để tôm ngấm và ướp trong khoảng 15 - 20 phút.
Tẩm ướp gia vị cho tôm
Bước 3: Nấu canh khoai mỡ tôm
- Trên bếp, đun nóng nồi và thêm 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm. Tiếp theo, thêm tôm vào xào đảo nhanh cho đến khi tôm chín. Sau khi tôm chín, trút tôm ra bát riêng.
- Đun sôi một bát nước, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín. Khi khoai mỡ đã chín, thêm tôm đã xào vào nấu cùng, đảo đều tôm và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Nấu canh khoai mỡ cùng tôm
Bước 4: Hạ nồi xuống và thêm hành lá, rau mùi, mùi tàu thái nhỏ vào đảo đều.
Kết quả món canh khoai mỡ nấu tôm
Kết quả món canh khoai mỡ nấu tôm
Canh khoai mỡ nấu tôm sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn, màu tím bắt mắt, hương vị đậm đà làm tươi mới và hạnh phúc bữa ăn gia đình bạn.
Đọc thêm:
>> Những bí quyết làm gỏi hải sản chua cay không thể bỏ qua
>> Bí quyết nấu lẩu Thái đơn giản tại nhà ngon không kém ngoại ô hào nhoáng
>> Công thức làm lẩu cá chép thơm ngon, bổ dưỡng ai cũng mê
>> Cách chế biến lẩu cá lăng măng chua đổi vị cho bữa ăn gia đình
