Món canh riêu cua đồng phối hợp cùng cà pháo mắm tôm

Nguyên liệu

1. 400 - 600g cua đồng nguyên con
2. (Nếu chọn cua xay sẵn thì khoảng 300g. Cua xay sẵn thường có sẵn trong siêu thị)
3. 1 quả chanh, ớt theo khẩu vị.
4. Hai bó rau đay (khoảng 500-600g )
5. 1 quả mướp hương (từ 300-500g)
6. 2 muỗng cà pháo mắm tôm, 1 muỗng đường, chút bột ngọt
7. TRÊN ĐÂY LÀ NGUYÊN LIỆU CHO CANH VÀ MẮM TÔM
8. Nếu ăn cà muối chua, có thể mua cà muối bán sẵn và bỏ qua phần nguyên liệu dưới đây.
9. Nếu ăn cà pháo (cà ghém) muối xổi, chuẩn bị những nguyên liệu sau:
10. 400g cà pháo tươi (cà ghém)
11. 1 quả chanh
12. 8 tép tỏi (bóc vỏ rửa sạch)
13. 5 muỗng cà phê muối
14. 2 muỗng cà phê đường
15. 2 quả ớt
16. 15g me dốt (me chín) (nếu không có me, thay thế bằng 1 quả chanh)

Các bước

Người đăng: Huyền Đặng

Từ khoá: Cách nấu canh riêu cua đồng và cà pháo mắm tôm