Món canh tôm rong biển ngon lành cho ngày nắng nóng

Canh tôm rong biển là một món ăn mát mẻ và dinh dưỡng, giúp bạn giải nhiệt tốt trong những ngày hè oi bức như thế này. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món này ngay nhé.

Rong biển (tảo) là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhưng lại ít calo. Rong biển giúp kiểm soát đường huyết, tăng cường sức khỏe xương, bảo vệ hệ tiêu hóa, chống lại các tác nhân gây ung thư.

Canh tôm rong biển là một trong những món ngon từ tôm, cung cấp nguồn protein dồi dào, giàu vitamin B12 và các khoáng chất khác. Hãy khám phá cách làm món ngon này ngay thôi!

Nguyên liệu

Cách thực hiện:

Bước 1:

Rong biển rửa sơ qua với muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó đặt vào tô và ngâm trong nước lạnh 5 phút để rong biển nở mềm.

Khi rong biển nở ra, bạn chỉ cần lấy một nắm tay là có thể nấu được một nồi canh cho cả gia đình rồi.

Bước 2:

Tôm sau khi mua về, rửa sạch, bóc vỏ (giữ lại đuôi) và loại bỏ phần chỉ lưng màu đen trên thân tôm.

Sau đó, đặt tôm vào một tô nhỏ với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều để hạt nêm thấm vào tôm, ướp từ 5 - 10 phút.

Bước 3:

Cải ngồng sau khi đã được rửa sạch, thì thái thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm, vừa ăn là đủ.

Đối với cà rốt và gừng, bạn cần thái thành từng sợi nhỏ.

Gừng cần được thái nhỏ hơn so với cà rốt, để khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được hương vị thơm của gừng và rong biển kết hợp, tạo ra một món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Đậu hủ non cần được thái thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.

Bước 4:

Bắt nồi nước lên bếp, đợi cho nước sôi, sau đó thêm cà rốt, gừng, tôm, cải ngồng và đậu hủ vào nồi, nấu cho nguyên liệu chín mềm.

Sau khi nước đã sôi trở lại, thêm rong biển vào, sau đó nêm nếm gia vị theo khẩu vị, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Mang canh ra tô, rải một ít tiêu lên trên, món canh tôm rong biển đã hoàn chỉnh.

Nước canh thanh ngọt nhờ tôm, cải ngồng và cà rốt, lại thơm mùi đậm của rong biển và gừng. Sự pha trộn giữa gừng và rong biển có vẻ không hợp lý nhưng lại kỳ diệu. Hãy thử nấu món này cho bữa cơm gia đình, chúc bạn thành công.

• Cách nấu canh rong biển với ngao không bị tanh
• Cách nấu canh rong biển với sườn ngon mê lại nhanh