Buzz
Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn cách làm canh trai nấu chua, một món ăn vô cùng đơn giản và ngon miệng tại nhà. Cùng khám phá công thức chi tiết ngay trong bài viết!
Thành phần cần có cho món canh trai nấu chua thơm ngon
Công thức chi tiết và bí quyết thực hiện món canh trai nấu chua ngon khó cưỡng
Bước 1: Chuẩn bị trai
Đầu tiên, đặc biệt bạn hãy sơ chế trai một cách cẩn thận. Để trai trở nên sạch sẽ và ngon miệng, hãy ngâm nó vào nước vo gạo trong khoảng 2-3 giờ, đồng thời thả một ít ớt cắt đôi để giúp trai nhanh nhả cát và bụi bẩn. Sau đó, hãy rửa sạch trai qua nhiều lần nước lạnh.
Bước 2: Luộc trai
Sau khi sơ chế xong, đặt trai vào nồi và thêm khoảng 2 bát nước lạnh. Hãy đun sôi trai và khi chúng há miệng, tắt bếp ngay lập tức. Sau đó, đặt trai ra rổ để nguội. Đừng quên lọc sạch nước luộc trai để sử dụng sau này.
Chọn phần thịt trai sau khi đã sơ chế sạch, sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Rửa sạch cà chua và bổ múi cau.
Khế chua cũng cần được rửa sạch, sau đó thái thành những miếng vừa ăn.
Lựa chọn dứa, sau đó rửa sạch và thái thành những lát mảnh, để riêng.
Rửa sạch rau răm và rau thì là, sau đó thái nhỏ.
Bóc vỏ hành tím và thái thành những lát mỏng.
Bước 4: Bắt đầu nấu canh trai
Sử dụng một chiếc chảo nhỏ, phi thơm hành và xào trai cho đến khi săn lại. Thêm một chút bột nêm vào thịt trai và sau đó tắt bếp. Đặt trai vào một bát con.
Dùng nồi nấu canh, đổ một lượng dầu ăn vừa vào nồi, phi thơm hành và xào chín cà chua. Sau đó, đổ nước vào nồi, thêm khế chua và dứa, đun sôi. Khi nước sôi, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình. Đặt trai vào nồi, đun sôi và thêm rau răm, thì là. Tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện và trình bày
Đặt món canh trai nấu chua vào một bát tô, trang trí một vài lát ớt mỏng ở trên mặt. Cuối cùng, dọn ra mâm để cùng gia đình thưởng thức.
Hướng dẫn bằng video làm canh trai nấu chua thơm ngon
Cách thực hiện canh trai nấu chua tại nhà một cách đơn giản
Mong rằng thông tin trên sẽ giúp bạn tự tin chế biến món canh trai nấu chua thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Thị Đạo Trương
Từ khóa: Bí quyết làm canh trai nấu chua thơm ngon mỗi mùa hè
