Món chả cá chiên nước mắm, ngon và tiết kiệm

Chả cá chiên nước mắm là một món ngon và giá cả phải chăng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm chả cá chiên nước mắm.

Bạn đang muốn biết món chả cá nấu gì ngon? Chả cá chiên nước mắm là một gợi ý tuyệt vời. Chỉ cần 15 phút và vài bước đơn giản là bạn có thể có ngay một món ăn dinh dưỡng. Hãy cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu để làm chả cá chiên nước mắm

Mẹo hay
Bạn có thể mua chả cá sẵn hoặc tự làm theo công thức trong bài viết 'Cách làm chả cá thác lác chiên giòn'.

Cách làm chả cá chiên nước mắm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chia chả cá thành nhiều miếng, mỗi miếng rộng khoảng 1 ngón tay. Cắt hành tây thành lát mỏng, tỏi đập dập và bỏ vỏ.

Bước 2 Chuẩn bị nước mắm

Trong một chén, đổ 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bước 3 Chiên chả cá sơ chế

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 6-7 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho chả cá đã cắt vào chiên sơ 4 mặt cho cả căng lại, không chiên quá lâu để tránh chả bị cứng. Sau khi chiên xong, vớt chả ra để riêng một bên và giữ lại phần dầu trong chảo.

Bước 4 Xào chả cá với mắm ớt, hành tỏi

Đập dập tỏi, cắt ớt tươi và phi thơm cùng lúc. Xào đến khi tỏi chuyển màu vàng, sau đó thêm hành tây vào xào cùng.

Nhanh chóng cho chả cá đã chiên sơ vào chảo và thêm nước mắm ớt đường đã trộn sẵn. Hạ lửa xuống mức vừa, đảo đều và xào cho đến khi nước mắm cạn dần và chuyển sang trạng thái sền sệt. Sau đó, thêm tiêu xanh vào chảo và đảo trong khoảng 3 phút nữa trước khi tắt bếp.

Thành phẩm

Cuối cùng, khi đặt chả cá lên dĩa, bạn đã có ngay một món chả cá chiên nước mắm thơm ngon nóng hổi. Món này thích hợp khi ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng, thực sự là một siêu phẩm.

Với cách làm đơn giản như vậy, hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món ăn này để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!

Mua nước mắm thơm ngon chất lượng tại Mytour: