Buzz
Cháo hàu nấm rơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cách làm món cháo hàu nấm rơm giàu dinh dưỡng, bổ dưỡng cho cả gia đình.
25 phút Thời gian chuẩn bị:
15 phút Phục vụ cho:
3 - 4 người
Hàu và nấm rơm là hai nguyên liệu quan trọng đem lại hương vị và lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Có nhiều cách để sử dụng hàu và nấm rơm trong các món ăn như xào, nấu súp hoặc cháo. Hôm nay, chúng ta sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cháo hàu nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng với công thức đơn giản sau.
Nguyên liệu làm cháo hàu nấm rơm
-
500 gr thịt hàu đã được tách vỏ
-
1 chén gạo
-
300 gr nấm rơm
-
Hành lá, ngò rí
-
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Nguyên liệu cho món cháo hàu nấm rơmMẹo hay: Bí quyết chọn hàu tươi ngon
- Khi mua hàu đã được đóng gói, hãy kiểm tra bao bì có chắc chắn và kín đáo không. Hàu tươi nên có thịt màu trắng và trong suốt, không có màu nâu hay xanh lá.
- Đối với hàu sống, chọn hàu có vỏ ngắn, sáng bóng, chắc và không có vết tổn thương. Lắc nhẹ để kiểm tra thịt có đầy đặn không.
- Hàu tươi ngon, chất lượng luôn có sẵn tại Mytour với giá ưu đãi.
Cách làm cháo hàu nấm rơm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hàu sữa rửa sạch và cắt sạch. Nấm rơm loại bỏ phần chân, ngâm trong nước muối nhạt khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại và để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệuHành lá, ngò rí cắt sạch và giã nhuyễn với ít tiêu xay. Cắt nhỏ lá hành và ngò rí.
Bước 2 Nấu cháo trắng
Đun sôi khoảng 1.5 lít nước với gạo sạch cho đến khi cháo chín và gạo nở to. Sau mỗi 5 phút, khuấy đều cháo một lần để tránh bị cháy nồi.
Nấu cháo trắngBước 3 Nấu cháo hàu nấm rơm
Thêm hành tiêu giã nhuyễn và nấm rơm vào nồi, khuấy đều. Nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đun khoảng 5 - 10 phút cho đến khi cháo sôi và nấm chín.
Nấu cháo hàu nấm rơmCuối cùng, nêm lại gia vị nếu cần và thêm hàu sữa đã chuẩn bị vào, khuấy đều khoảng 15 - 20 giây là hoàn thành. Tắt bếp và cho cháo ra tô.
Bước 4 Thành phẩm
Đặt cháo ra tô, rắc lên một ít hành và ngò rí đã cắt nhỏ kèm theo chút tiêu xay là có thể thưởng thức.
Thành phẩmThưởng thức
Cháo hàu nấm rơm thơm ngon với phần thịt hàu chắc chắn và ngọt tự nhiên kết hợp với hành tiêu giã nhuyễn tạo ra một hương vị đặc biệt. Thưởng thức cháo hàu khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Thưởng thứcMua hàu sữa tươi ngon, chất lượng tại Mytour:
