Buzz
Cơm chiên thập cẩm đã quá cũ, hãy thử làm món cơm chiên kim chi phô mai giòn để cả nhà thưởng thức nhé! Chắc chắn ai cũng sẽ mê mẩn với cách làm đơn giản này.
Với cơm giòn tan, vị phô mai béo ngậy và kim chi chua cay, món cơm chiên kim chi phô mai sẽ kích thích vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy thực hiện theo các bước dưới đây để có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Thời gian chế biến: 15-20 phút
Số lượng phục vụ: 4 -5 người
Nguyên liệu cho món cơm chiên kim chi phô mai
- 4 chén cơm nguội
- 210g kim chi
- 150g thịt băm
- 200g phô mai, 10g rong biển nướng, 10g vừng rang chín, 5g hành lá
- Gia vị: Súp ớt bột Hàn Quốc, đường, muối, hạt tiêu, nước tương, dầu mè, nước kim chi
Nguyên liệu cho món cơm chiên kim chi phô maiHướng dẫn làm món cơm chiên kim chi phô mai
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuKim chi cắt thành từng miếng vừa ăn theo khẩu vị
Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt và kim chi
Xào thịt và kim chiBạn đặt chảo lên bếp, cho bơ vào vào đun bơ nóng chảy ra, sau đó thêm hành lá đã thái nhỏ vào phi thơm, tiếp theo xào thịt băm chung với 1 muỗng cà phê nước tương để thịt thấm gia vị.
Khi thấy thịt đã hơi săn lại, thêm kim chi cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Rang cơm với kim chi
Rang cơm với kim chiSau khi xào thịt và kim chi khoảng 5 phút, thêm cơm và nước kim chi vào đảo đều. Rang cơm trên lửa vừa, đảo đều để cơm không bị cháy.
Khi thấy cơm đã săn vàng, thêm 1 muỗng canh dầu mè và đảo đều.
Bước 4: Rang cơm với kim chi và phô mai
Rang cơm với kim chi và phô maiĐể cơm giòn hơn, chuyển cơm sang chảo nhỏ, ấn chặt cơm xuống để tạo lớp cháy giòn. Sau đó rải phô mai lên trên cơm và đậy nắp lại, chờ phô mai tan chảy rồi tắt bếp.
Dùng thìa ấn mặt cơm vào nhau rồi trút ra đĩa, rắc chút rong biển xé nhỏ và vừng rang lên trên.
Thành phẩm
Món cơm chiên kim chi phô mai giònMón cơm chiên kim chi phô mai giòn khi ăn nóng sẽ rất ngon, nhất là trong những ngày mưa gió. Cơm nóng giòn kết hợp với vị dầu mè thơm phức, vị phô mai béo ngậy và vị kim chi chua cay sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Với chỉ 3 bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa cơm chiên kim chi phô mai thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công trong việc làm món ăn này!
Xem video hướng dẫn làm cơm chiên kim chi:
Mua gạo chất lượng tại Mytour:
