Buzz
Hãy thay đổi khẩu vị cuối tuần với món đậu hũ sốt tỏi để trải nghiệm hương vị mới mẻ và thơm ngon. Cùng Mytour khám phá cách làm món ăn này trong bài viết dưới đây nhé.
Đậu hũ là một thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình Việt, giàu dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc ăn đậu hũ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, bảo vệ gan và cải thiện chức năng thận.
Đậu hũ có thể chế biến thành nhiều món ngon như đậu hũ kho tiêu, đậu hũ nhồi thịt sốt cà, và hôm nay chúng ta sẽ học cách làm đậu hũ sốt tỏi - một món ngon đơn giản mà hấp dẫn.
Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món đậu hũ sốt tỏi
- 4 - 5 miếng đậu hũ
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- Dầu mè
- Ớt xay hoặc tương ớt
- Muối
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
- 250ml nước lọc
- 2 củ tỏi, 1/2 củ hành tây, vài cọng hành lá
Bước thực hiện chế biến món đậu hũ sốt tỏi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc cắt đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ và ướp 2/3 muỗng cà phê muối để thấm vị.
Tỏi được băm nhuyễn, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ. Còn hành lá thì cắt thành từng đoạn khoảng 2cm.
Bước 2: Làm nước sốt
Trong tô, kết hợp các nguyên liệu như nước tương, dầu hào, đường, ớt xay (tùy chỉnh theo khẩu vị cay của bạn), bột năng và nước lọc. Khuấy đều để tan hỗn hợp.
Bước 3: Chiên đậu hũ
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó chiên đậu hũ đến khi vàng đều mặt và vớt ra để ráo dầu.
Gợi ý: Để tránh bắn dầu, bạn có thể thêm khoảng 1/2 muỗng canh bột chiên giòn vào chảo trước khi chiên đậu hũ, điều này giúp tránh bị bỏng và giữ bếp sạch sẽ.
Bước 4: Nấu sốt
Trên chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, sau đó phi tỏi, khi tỏi thơm, thêm hành tây và đảo đều cho tỏi vàng. Hạ lửa nhỏ và thêm phần nước sốt đã chuẩn bị vào nấu.
Khi sốt sôi và có độ đặc, bạn nêm nếm lại, sau đó cho đậu hũ chiên vào và đảo đều để sốt bao phủ. Cuối cùng, đảo hành lá lên trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Không tốn nhiều thời gian để làm đậu hũ sốt tỏi, món ăn ngon và đậm đà. Sốt đậu hũ có vị ngọt mặn đặc trưng, đậu hũ giòn bên ngoài, mềm bên trong, cùng hương thơm của tỏi. Ăn kèm với cơm trắng là một trải nghiệm tuyệt vời.
Mytour đã hướng dẫn cách làm món đậu hũ sốt tỏi dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện. Nếu bạn thích món này, hãy nhanh chóng chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay tại nhà nhé.
Chúc bạn đạt được thành công nhé!
Mua đậu hũ tại Mytour để làm đậu hũ sốt tỏi:
