Buzz
Trong bài viết này, Mytour hướng dẫn bạn cách nấu món đuôi bò hầm khoai tây dinh dưỡng và hấp dẫn, đổi vị cho cả gia đình!
Đuôi bò hầm khoai tây là món ăn dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh. Đây cũng là món bồi bổ tốt cho người ốm hoặc bệnh nặng. Hãy cùng khám phá cách làm món này nhé!
Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm khoai tây
- 500g đuôi bò
- 3 củ khoai tây
- 6 quả cà chua
- 3 tép tỏi băm
- Gia vị: ngũ vị hương, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt điều
Mẹo chọn đuôi bò ngon:
- Đuôi bò ngon có phần thịt đỏ tươi, mỡ vàng, gân trắng và cứng khi ấn vào.
- Tránh chọn đuôi bò màu sẫm hoặc mỡ mềm.
Mẹo chọn khoai tây ngon:
- Chọn khoai tây có màu vàng, vỏ mịn.
- Củ khoai chắc tay, không bị bầm dập hoặc xuất hiện đốm lạ.
- Tránh mua khoai có vết lõm sâu, mọc mầm hoặc vỏ xanh vì chúng đã hư hỏng.
Nguyên liệu để làm món đuôi bò hầm khoai tâyHướng dẫn làm đuôi bò hầm khoai tây
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
500g đuôi bò được cắt thành miếng vừa ăn, luộc sơ trong nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và rửa sạch.
3 củ khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. 6 quả cà chua cắt thành múi cau.
Mẹo: Khử mùi hôi của đuôi bò bằng cách rửa qua nước muối loãng, tiếp theo là rượu trắng và gừng lát. Sau đó, rửa sạch với nước.
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệuBước 2 Luộc đuôi bò
Cho đuôi bò đã rửa sạch vào nồi, thêm 400ml nước và nêm 1 muỗng bột canh cùng 2 muỗng muối. Luộc trong khoảng 5 phút, sau đó ủ trong nồi kín một ngày. Dùng nồi điện hoặc nồi áp suất sẽ giúp quá trình ủ nhanh hơn.
Mẹo: Dùng đũa xiên vào thịt đuôi bò để kiểm tra độ mềm. Khi đuôi bò đã mềm, giữ lại phần nước luộc để dùng tiếp cho món ăn.
Luộc đuôi bò cho mềmBước 3 Hầm đuôi bò với khoai tây
Làm nóng chảo, thêm chút dầu ăn và 2 muỗng hạt điều, đảo trong 1 phút rồi vớt bỏ hạt.
Thêm 3 tép tỏi băm phi thơm, tiếp tục cho cà chua vào xào đều. Tiếp theo, cho đuôi bò đã luộc và nêm 1 muỗng ngũ vị hương. Cuối cùng, cho khoai tây đã cắt và nước luộc đuôi bò vào, hầm đến khi khoai tây chín mềm là xong.
Mẹo: Thêm chút rượu vang để món ăn thêm dậy mùi và đậm đà hơn!
Hầm đuôi bò cùng khoai tâyBước 4 Hoàn thành món ăn
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn có màu sắc rực rỡ từ cà chua, khoai tây và thịt bò, khiến bạn muốn thử ngay!
Món ăn hoàn thànhThưởng thức
Món đuôi bò hầm khoai tây đã sẵn sàng. Đuôi bò mềm, kết hợp với khoai tây bùi béo và vị chua nhẹ của cà tạo nên hương vị tuyệt vời. Nước sốt bò đậm đà và màu sắc bắt mắt khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Đuôi bò hầm khoai tây hấp dẫnĐây là công thức làm đuôi bò hầm khoai tây bổ dưỡng và thơm ngon mà Mytour chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn nấu thành công món ăn này!
Mua khoai tây chất lượng tại Mytour để làm món đuôi bò hầm khoai tây:
