Buzz
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì để làm phong phú bữa trưa cho gia đình, hãy thử ngay món gà kho nấm này nhé, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Gà kho nấm là một món ăn độc đáo với hương vị thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị món ăn này với công thức vô cùng đơn giản.
Danh sách nguyên liệu cho món gà kho nấm
- 1 cái đùi gà góc tư
- 3 tai nấm đông cô khô
- 5 tai nấm đông cô tươi
- 4 trái bắp non
- 40g cà rốt
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh gừng băm
- 1 ít ngò rí
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước tương...
Cách thực hiện món gà kho nấm
Bước 1: Sơ chế
Cà rốt sau khi bóc vỏ, bạn thái hoa và cắt thành lát mỏng, dày khoảng 3 mm.
Bắp non bạn cắt đôi theo đường chéo.
Nấm đông cô sau khi loại bỏ chân, bạn cũng thái thành từng lát nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt gà
Đùi gà sau khi làm sạch, bạn thái thành từng miếng vừa ăn.
Sau đó, bạn trộn vào thịt gà 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm.
Khuấy đều cho hỗn hợp thấm đều, sau đó ướp trong khoảng 5 - 10 phút.
Bước 3: Kho gà và nấm
Bạn đặt một nồi lên bếp và đun nóng nồi. Sau đó, thêm vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường. Nên sử dụng nồi sáng màu để quản lý màu sắc của caramel tốt hơn nhé.
Sử dụng đũa khuấy đều cho caramel chuyển sang màu vàng nâu.
Tiếp theo, cho gà đã ướp và nấm đông cô khô vào nồi, tiếp tục khuấy đều để caramel thấm vào thịt gà và nấm.
Khi gà đã hơi săn lại, thêm vào nồi 1 chén nước. Sau đó, thêm nấm đông cô tươi, bắp non và cà rốt vào nồi để kho cùng.
Tiếp tục kho với lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sánh cạn lại.
Bước 4: Hoàn thành món gà kho nấm
Bạn múc gà kho nấm ra dĩa, trang trí thêm một chút ngò rí và tiêu ở trên cùng để món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt.
Thành phẩm
Thịt gà mềm mịn, nấm đông cô đậm đà với hương vị tuyệt vời, kết hợp cùng rau củ ngọt giòn trong món gà kho nấm này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú không thôi.
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, món gà kho nấm là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của gia đình. Hãy vào bếp và thể hiện khả năng nấu nướng để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Mua đùi gà giá cả phải chăng tại Mytour:
